בין שלל סוגי הכרוב, הכרוב הסיני, בעל טעם עדין הרבה יותר מרבים מקרוביו, הולך והופך לפופולרי יותר ויותר. לעתים קרובות הוא מאודה או משמש בווק למתכונים אסייתיים. אבל האם אתה יכול לאכול כרוב סיני נא?
האם אתה יכול לאכול כרוב סיני נא?
כרוב סיני מתאים מאוד לאכילהraw. מכיוון שהוא הרבה יותר רך מסוגי כרוב אחרים כמו כרוב לבן, טעמו הרבה יותר עדין וכמעט לא ממש כמו כרוב. זה יותר מזכיר חסה פריך עלים.
האם כרוב סיני נא בריא?
כרוב סיני גולמי הואבריא מאודמכיוון שהוא מכיל הרבה חומרים מזינים כמו אשלגן וחומרים צמחיים משניים. חומצה פולית וויטמינים נוספים מקבוצת B וכן ויטמין C וויטמין E נמצאים גם הם בשפע בירקות הפריכים. בנוסף, כרוב סיני, שאין לו גבעול ושקצירו בגרמניה נמשך מיולי עד פברואר, מכיל שמני חרדל. אלה תומכים בהגנות הגוף עצמו בתפקודם ויכולים לסייע בהגנה מפני זיהומים.
כאשר צורכים גלםכל המרכיבים נשמרים
למה כדאי לשים לב אם רוצים לאכול כרוב סיני נא?
אם אתם רוצים לאכול כרוב סיני נא, אנו ממליצים לשים לב לדברים הבאים בקניות:
- בחרו כרוב סיני שיש בוכמה שיותר עלים ירוקים, מכיוון שלאלה יש הרבה יותר טעם מהעלים הלבנים.
- כדאי לקנות כרוב סיניאיכות אורגנית שאינו מזוהם בחומרי הדברה.
- שטפו היטב את הכרוב הסיני לפני האכילהונקו אותו, הסר את העלים החיצוניים אם הם נבולים.
איך מכינים כרוב סיני נא?
כרוב סיני נא מומלץ להכין כסלט פריך. זה לא רק בריא, אלא גם חוסך זמן שאחרת היה מושקע בבישול או אידוי. יש לחתוך לרצועות כמה שיותר דקות ואז לערבב עם רוטב לבחירתכם. רטבים פירותיים הולכים טוב מאוד, למשל עם חומץ פטל. סלטים עלים שונים, אבל גם ירקות חתוכים קטנים, יכולים להיכנס לקערת הסלט כאוכל נא. פירות (למשל אגסים או קלמנטינות) משתלבים מאוד גם עם כרוב סיני.
האם זה יכול להיות מסוכן לאכול כרוב סיני נא?
בעיקרון,לא מסוכן לאכול כרוב סיני נא, שזמין בזנים שונים. יש להיזהר רק עם תינוקות וילדים קטנים - בשל תכולת החנקות הגבוהה יחסית בכרוב סיני, יש לאכול אותו רק בכמויות קטנות מאוד.
האם כרוב סיני גולמי הוא גזי?
כרוב סיני גולמי הואnon-flatulent, מה שמייחד אותו מרוב סוגי הכרוב האחרים. זה אומר שאנשים עם מעיים רגישים יכולים בדרך כלל לסבול את זה טוב מאוד. מה שכן - הסיבים שהוא מכיל הופכים את הכרוב הסיני הנא לאידיאלי להמרצת העיכול.
טיפ
קימצ'י כאלטרנטיבה טעימה
אם אתם לא רוצים לאכול כרוב סיני נא או סתם רוצים להוסיף גיוון לצלחת שלכם, נסו קימצ'י. זהו כרוב סיני מותסס בסגנון קוריאני.
