ביער אפשר לא רק לאסוף פטריות, אלא גם את תחליף שום הבר הטעים. אבל היזהר: כמו עם פטריות, קיים סיכון לבלבול עם עשב זה עם צמחים דומים מאוד אך רעילים! קרא כיצד להבחין בין שום בר לעמיתיו הרעילים.
האם לשום בר יש דופלגנרים רעילים?
שושן העמקוהכרכום סתיו נחשבים כפולים רעיליםהעלים של שני המינים נראים דומים מאוד לאלה של שום בר, וזו הסיבה שהצמחים יכולים בקלות להתבלבל אחד עם השני. כרכום הסתיו מסוכן במיוחד, במיוחד מכיוון שמין זהצומח לעתים קרובות לידכתמי שום בר.
איך מבחינים בין שום בר לעמיתים רעילים?
כדי להבחין בין שום בר מקביליו הרעילים, עליכם להסתכל מקרוב עלעלים לדוגמה, לעלי שושנת העמקים יש הרבה עורקי עלים מרווחים קרובים, בעוד שלאלה של שום בר רחוקים יותר. בנוסף, לשושלת העמקים יש תמיד שני עלים שצומחים מגזע אחד, בעוד שלשום בר יש רק אחד.
העלים של כרכום הסתיו גדלים כמו רוזטות עם שלושה עד ארבעה עלים כל אחד וללא גבעול ישירות מהאדמה, כאשר לכל עלה שום בר יש גבעול משלו. תכונה ייחודית נוספת היאריח: אם אתה משפשף עלי שום בר בין האצבעות, יש להם ריח עז של שום.עלי שושנת העמקים או כרכום הסתיו, לעומת זאת, הם חסרי ריח.
אילו צמחים אפשר לבלבל עם שום בר?
העלים הצעירים שלארום כתמים (ארום מקולאטום) יכולים גם להתבלבל בקלות עם שום בר. עלים ישנים יותר הם בצורת חץ וכוללים עלים כהים. עם זאת, ניתן להבחין בין העלים הצעירים של הארום לאלו של שום בר על ידי עורקי העלים בעלי הצורה הלא סדירה: עורקי העלים שלהם מקבילים זה לזה.
למה אתה לא יכול להתמצא לפי הריח?
כמובן, הדרך הקלה ביותר להבחין בין שום בר מעמיתיו הרעילים היא באמצעות ריח. אם משפשפים עלי שום בר בין האצבעות, הם מדיפים ריח שום אופייני וחזק. העלים של המין הרעיל, לעומת זאת, חסרי ריח.
עם זאת, ניתן להשתמש רק ב-בדיקת ריח בעלה הראשוןלזיהוי המין:ריח השום נדבק לאצבעותיך, אז אתה יכול לעשות את הפעולות הבאות כבר לא יכול להבחין בבירור עלים לפי ריח.לכן חשוב להשתמש גם במאפיינים אחרים לקביעה.
טיפ
מה קורה אם אוכלים את השום הבר הלא נכון?
התסמינים הראשונים של הרעלה אפשרית עם שום בר מזויף מופיעים רק כמה שעות לאחר הארוחה. התסמינים האופייניים כוללים: צריבה בפה וכן קשיי בליעה, שלשולים, הקאות ושלשול (דם). הרעלת כרכום הסתיו עלולה להיות קטלנית, ולכן יש להתקשר מיד לרופא חירום! שתו הרבה מים שקטים (לא חלב!) כדי לדלל את הרעלים בגוף.
