האם גם אתם מרגישים כך? בכל סתיו מתכופפים הענפים על עץ התאנה תחת משקלן של תאנים בוסר. הפירות טובים מכדי להירקב ללא תועלת על העץ. קראו כאן איך אפשר להשתמש בתאנים בוסר בצורה טעימה
מה לעשות עם תאנים בוסר?
ניתן להשתמש בתאנים בוסרות בצורה טעימה על ידיבישולן בסירופ. תאנים לא בשלות הן רעילות. רקלהרתיח אותו פעמיים במים ממיס את הלטקס המעט רעיל בתאנים בוסר, הכלול בכל חלקי צמח פיקוס קאריקה.
האם אפשר לאכול תאנים בוסר?
תאנים בוסר הןגולמיות, מעט רעילות אפשר לאכול תאנים בוסר מבושלות כי הרעלים מתמוססים במים רותחים. אם מבוגר בריא אוכל תאנה בודדת, בוסר, בדרך כלל אין תופעות לוואי רעילות. לאחר צריכת כמויות גדולות של תאנים בוסר, מופיעים תסמינים אופייניים של הרעלה, כגון בחילות והקאות.
כל חלקי צמח התאנים רעילים מעט. הסיבה לרעילות היא מוהל חלבי שזורם בחופשיות כאשר עץ התאנה נגזם וגורם לתגובות אלרגיות כאשר הוא בא במגע עם העור.
איך אפשר להשתמש בתאנים בוסר?
תוכל להשתמש בתאנים בוסר בצורה טעימה על ידיבישולן בסירופ. זה כל כך קל להכנה:
- מרכיבים: 500 גרם תאנים ירוקות, 750 גרם סוכר, 250 מ" ל מים, מיץ לימון, מקל קינמון.
- שימו כפפות ותבקעו את התאנים הבוסריות לרוחב.
- רתיחו את התאנים במים במשך 15 דקות, מסננים את מי הבישול, חוזרים על התהליך.
- להרתיח מים וסוכר לסירופ.
- מבשלים את התאנים בסירופ למשך 15 דקות, מניחים לעמוד יום.
- גרפו את התאנים מהסירופ.
- מבשלים מקל קינמון בסירופ למשך 20-30 דקות.
- מוסיפים תאנים ומיץ לימון, מערבבים ומבשלים במשך 5 דקות.
- יוצקים תאנים בסירופ לצנצנת עם בורג.
טיפ
תאנים בוסר לא מבשילות
תאנים לא בשלות מתנגדות לכל המאמצים לאפשר לפרי להבשיל. בניגוד לפירות מבשילים כמו בננות ותפוחים, תאנים בוסרות אינן מייצרות אתילן, המכונה גם גז הבשלה. כדאי להכניס עץ תאנה לעציץ ואת פירותיו הבוסרים לרבעי החורף.יש לפחות סיכוי שמדובר בתפרחות דמויות פרי שיבשילו בשנה הבאה.
