לא רק עשבי תיבול אקזוטיים יכולים לשמש היטב לתיבול. יש גם הרבה עשבי בר אכילים ופרחי בר שגורמים להפתעות מקסימות במטבח. כאן תוכלו לברר אילו מהם מתאימים ולמה כדאי לשים לב בעת השימוש בהם.
איזה עשבי בר ופרחי בר אכילים יש?
עשבי בר ופרחי בר אכילים ניתן למצוא בכרי דשא, יערות וצידי דרכים, כגון אורגנו, סרפד, נסטרטיום, נענע, שן הארי, חיננית, סמבוק, קמומיל, ורד וקורנפלור.אלה יכולים לשמש במטבח כדי לתבל, לעדן או לשפר חזותית מנות.
אילו עשבי בר גדלים בכרי דשא ובצדי דרכים?
עם פראיאורגנו,סרפדים עוקצים, לגידול חופשינסטורטיום ו-מנטה בר, כרי דשא רבים מייצרים גם יבול עשיר למלאי מדף התבלינים שלכם. עשבי הבר שהוזכרו הם רק כמה דוגמאות נפוצות. השתמש בספר עשבי בר (14.00 אירו באמזון) ובהתאם לאזור, תמצא הרבה יותר בכרי הדשא שלך. אפשר להשתמש בעשבי הבר כדי לתבל תבשילים חמים או, למשל, להשתמש בהם להכנת עשבי תיבול יוצאי דופן.
אילו פרחי בר פופולריים אכילים?
במיוחדDandelions,Daisies,Elderberry,,,רוזו-קורנפלור יספקו לכם שירות קולינרי טוב. אמנם אפשר להכין סירופ משובח עם הסמבוק, אבל אפשר להעשיר סלטים או לעדן מנות עם שאר הפרחים.הפרחים האטרקטיביים והצבעוניים של הקורנפלור או הוורד גם משפרים חזותית את האוכל שלך.
מה מייצר היער להכנת פסטו?
עםשום בר,טיפים אשוחיתוצנוברים, יערות מרכז אירופה מדינות גם מספקות מרכיבים מעולים לפסטו טעים. אתה יכול לקצור את קצות האשוח הצעירים ממאי עד אפריל. אתה יכול לזהות אותם לפי צבעם הירוק הבהיר. ניתן גם לקצור שום בר בו זמנית. מאוחר יותר תוכלו לאסוף את ניצניו ולחמצן אותם כמו צלפים. להכנת הפסטו שהוזכר, תזדקקו גם למרכיבים הבאים:
- עלי בזיליקום
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- פרמזן
טיפ
אפליקציות מודרניות מציעות תובנות לגבי אוכלוסיית עשבי הבר באזורכם
השתמש באפליקציות מודרניות לזיהוי צמחים.הם יכולים להציע לך תובנה מוסמכת לגבי עשבי הבר ופרחי הבר באזור שלך. זה נותן לך את ההזדמנות לגלות תגליות נהדרות במהלך הליכה פשוטה. תוכל לברר יותר על אלה לאחר מכן.
