מתכוני מלפפונים טעימים: גלו יצירות מפתיעות

2025 מְחַבֵּר: admin | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 11:25

מלפפונים בדרך כלל מגיעים לסלטים או כבושים עם מרק טעים. רעיונות המתכונים הנהדרים שלנו מוכיחים שמלפפונים יכולים לעשות הרבה יותר.

איזה מתכוני מלפפונים יצירתיים יש?

נסה את מתכוני המלפפונים היצירתיים האלה: ירקות קרם מלפפון כתוספת לקציצות בשריות או צמחוניות, גלידת מלפפון מרעננת עם נענע ותבליט מלפפון חריף, אידיאלי לכריכים, בשר מטוגן או דגים.מתכונים אלה מראים את הרבגוניות של מלפפון במטבח.

ירקות קרם מלפפון

ירק זה משתלב נפלא עם בשר מטוגן קצר או קציצות צמחוניות.

מרכיבים

• 2 מלפפונים נחש טריים
• 1 בצל
• 100 מ" ל מרק ירקות
• 150 גרם שמנת חמוצה
• 15 גרם חמאה
• 1 כפית קמח
• 1 צרור טרי או 2 כפיות שמיר מיובש
• מלח ופלפל לפי הטעם

הכנה

1. שוטפים היטב את המלפפונים ומקלפים כרצונכם.
2. חצי.
3. הוצא את הליבה עם כפית.
4. חותכים את חצאי המלפפון לחתיכות בגודל ביס.
5. קלפו את הבצל וחתכו לקוביות דק.
6. להמיס את החמאה בסיר.
7. מטגנים את הבצל עד לשקיפות.
8. מוסיפים את חתיכות המלפפון ומקפיצים קצר.
9. למלא במרק, לקפל פנימה שמיר.
10. מביאים לרתיחה קצרה, מנמיכים את האש ונותנים למלפפונים להתבשל כחמש דקות. הם עדיין צריכים להיות אל דנטה.
11. מערבבים קמח לתוך השמנת החמוצה.
12. מערבבים עם המלפפונים ונותנים להם להתבשל קצר.

גלידת מלפפון

יש להודות: גלידה עשויה מלפפונים נשמעת די יוצאת דופן בהתחלה. אבל לאחר שניסיתם את המתכון שלנו, לא תרצו להיות בלי הכיבוד המגניב הזה בימים חמים.

מרכיבים

• 1 מלפפון נחש קטן ומחית
• 150 גרם סוכר
• 2, 5 גרם מסטיק שעועית לוקוס
• 200 מ" ל חלב
• 150 מ" ל קרם
• 2 כפות אינולין
• 10 עלי נענע קצוצים

לגרסה הטבעונית החליפו את החלב בחלב קוקוס ואת השמנת בחלופה טבעונית לבחירתכם

הכנה

1. ערבבו היטב את החומרים היבשים.
2. מוסיפים את המלפפון המחית והחלב ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מקציפים את השמנת עד שהיא נוקשה ומקפלים אותה בזהירות לתוך התערובת.

אפשר להכין את הגלידה במכשיר הגלידה או פשוט להכניס למקפיא ולערבב כל שעה.

תענגת מלפפון

מרכיבים

• 4 מלפפונים
• 3 בצלים
• 1, 5 ס" מ ג'ינג'ר
• 150 מ" ל חומץ יין לבן
• 150 גרם סוכר
• 3 כפות זרעי חרדל
• 1 צרור טרי או 2 כפיות שמיר מיובש
• 0, 5 כפיות כורכום, טחון
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל

כמה צנצנות קטנות שעוקרו בעבר עם מכסה הפיתול שלם.

הכנה

1. קלפו את המלפפונים, שולפים את הגרעינים בעזרת כף.
2. חתוך לקוביות עדינות מאוד.
3. קלפו את הבצל והג'ינג'ר. Hoes.
4. שים את המלפפון עם הבצל והג'ינג'ר בסיר.
5. תקן חומץ, סוכר, זרעי חרדל, מלח, פלפל וכורכום.
6. מבשלים על אש בינונית במשך עשר דקות.
7. לשטוף, לנקות, לייבש ולקצוץ דק את השמיר.
8. מורידים את התענגות מהאש ומקפלים פנימה את השמיר.
9. למלא מיד בצנצנות הסטריליות.
10. סוגרים, הופכים הפוך ומצננים.

טיפ

Relish הוא רוטב תיבול המשמש לעתים קרובות במטבח ההודי והאנגלי. הוא עשוי מירקות או פירות ותבלינים ארומטיים ומשתלב עם בשר או דגים מטוגנים, כריכים או פפאדום.