בצלע צלעות (Plantago lanceolata) שימש בצורות מינון שונות במשך מאות שנים כדי להקל על שיעול יבש בשל השפעתו המכייח. גם עלי העשב המצוי במקומות רבים יכולים להעשיר מתכונים שונים בניואנסים מעניינים של טעם.
האם אתה יכול לאכול פלנטיין ribwort?
פלנטיין צלעות אכיל וניתן לאכול אותו נא או מבושל. העלים הצעירים מתאימים לחביתות, סלטים או כחומר טעם לגבינת שמנת וקווארק עשבים. טעם הניצנים מעט אגוזי וניתן להשתמש בהם כחטיף או תבלין.
לצרוך את העלים של פלנטיין ribwort גלם או מבושל
כל חלקי צמח הצמח צלעות אכילים וניתן לאכול אותם נא או מבושל. אפילו השורשים אינם רעילים, אך לעתים רחוקות משתמשים בהם במתכוני מטבח. העלים הצעירים והעדינים של לחך הצלעות הם לא רק מזון בריא לארנבות וסוסים, אלא גם תוספת מועילה לתזונה האנושית. כאשר נקטפים ישירות מהאחו ואוכלים אותם גולמיים, העלים בעלי טעם מר למדי. עם זאת, אתה יכול בקלות לחתוך אותם לחתיכות קטנות יותר עם מספריים ולהשתמש בהם כעשבי תיבול במתכונים הבאים:
- לחביתות פלנטיין טעימות
- בסלט מעורב צבעוני
- לעיגול הטעם של גבינת שמנת וקווארק עשבים
הניצנים של לחך צלעות כחטיף ותבלין
לצריכה עדיף לקצור את ניצני צלעות צלעות זמן קצר לפני הפריחה, כאשר עדיין לא נוצרו האבקנים הלבנים-צהובים מסביב לניצנים. גלם, לניצנים האלה יש טעם מעט אגוזי. ניתן גם לצלות אותם בעדינות בשמן ולהוסיף להם טעם דמוי פטריות למנות שונות. אם חותכים רק את הניצנים, ניתן לפעמים לחוות צמיחה מחודשת של ניצני פרחים טריים מספר פעמים באותו מקום במהלך עונת הגידול.
הכנת תרופה משלכם לשיעול מצמח צלעות
פלנטן הצלעות לא רק אכיל, אלא גם משפיע לטובה על אזורים שונים בגוף האדם כמו מערכת העיכול ודרכי הנשימה במובנים רבים. אבל מה שהיה ידוע בעיקר במשך דורות הוא השימוש באפקט המכייח של פלנטיין ribwort כדי להילחם בשיעול יבש והצטננות. אתה יכול בקלות להכין סירופ נגד שיעול משלך מחלב אם מביאים לרתיחה 1 ק" ג עלי צלעות שטופים וקצוצים יחד עם 1 ליטר מים, 1 ק" ג סוכר ו-500 גרם דבש ונותנים לו להסמיך.לאחר מילוי בצנצנות מבושלות, כדאי לאחסן את סירופ השיעול הזה במקום קריר, אחרת הוא יחזיק מעמד רק כמה שבועות.
טיפים וטריקים
לבן הצלעות עצמו אינו רעיל, אך לרוב לא ניתן לשלול יישום של דשנים או חומרי הדברה מסוימים על נכסים של אנשים אחרים. לכן, עדיף לקצור צלעות בגינה שלך או במקומות עם בטיחות מוכחת.
