כרוב מחודד מאופיין בעלים רכים ורכים מאוד, ולכן לירק אין חיי מדף ארוכים. אך בשל טעמו המתון ועונת הגידול הקצרה, משפחת הכרוב נהנית מפופולריות רבה.
מתי עונת הכרוב המחודד?
עונת הכרוב המחודד נמשכת ממאי עד אוקטובר, כאשר מועד הקציר של הזן המוקדם 'ארסטלינג' מתחיל באמצע מאי. בתנאים אופטימליים, ניתן לקצור כרוב מחודד עד דצמבר, כאשר הטעם מתחזק עם הבשלתו.
עונת הגינון המוקדמת
כרוב מחודד קשור לכרוב לבן ומאופיין בניחוח עדין יותר. עונת השיא שלו נמשכת ממאי עד אוקטובר. סוג כרוב זה הוא אחד מסוגי הכרוב שמוכן לקטיף מוקדם. בתנאים אופטימליים ניתן לקצור את הראשים עד דצמבר, כשהטעם מתעצם עם הבשלתם ומתחזק לקראת סוף השנה
סקירת מגוון:
- 'Erstling': זן מוקדם שהוקדם מינואר, ניטע במרץ ומוכן לקטיף ממאי
- 'Caraflex tolerant' (F1): מפתחת ראשים מחודדים שניתן לקצור מספטמבר
- 'Kalibos': תערובת של כרוב אדום וכרוב מחודד עם זמן קציר בסתיו
טיפוח
מכיוון שירק הכרוב גדל במהירות רבה, האביב מתגלה כאידיאלי לגידול כרוב מחודד. בתנאים אופטימליים, הירקות מייצרים במהירות את התשואות הראשונות שלהם.
טיפוח
אם תרצו לקצור כרוב מוקדם ממאי, תצטרכו לגדל זרעים על אדן החלון הבהיר בינואר. הצמחים הצעירים יכולים לעבור לערוגת הגן ממרץ. כאן אנו ממליצים לשתול בשורות עם מרחק של 40 ס" מ בין הצמחים.
תביעות
צמח הכרוב זקוק לכמה שיותר שעות שמש כדי להבשיל, ולכן מומלץ מיקום בשמש מלאה. למרות שהם סובלים אזורים מוצלים יותר, הקציר באזורים אלה יהיה פחות שופע. המצע באופן אידיאלי משוחרר היטב ועמוק. זה יכול להיות חרסית ואמור לספק מספיק חומרים מזינים, שכן כרוב מחודד הוא מזון כבד. אם האדמה חולית, שפר אותה עם קומפוסט (43.00 אירו באמזון), זבל יציב ושבבי קרניים.
טיפול
דרישות התזונתיות הן בטווח הבינוני עד הגבוה, לכן יש למרוח באופן קבוע דשנים עשירים בחנקן ובאשלגן במהלך עונת הגידול.שמור על המצע לח באופן שווה. תנודות גורמות להתפצלות הראשים, מה שמקדם מזיקים ומחלות. כצמחי פריצה, הצמחים נהנים מהתרופפות קבועה של שכבת האדמה העליונה. מידה זו מומלצת כל עוד העלים עדיין לא מכסים את הקרקע.
טיפ
אם הכרוב מפיץ ריח גופרית עז בעת הבישול, הצמח סופק יותר מדי חנקן בשלב הגידול. הפסקת דישון כחודש לפני מועד הקטיף המתוכנן.
קציר
עם תנאי מזג אוויר אידיאליים וטיפול טוב, הכרובים הראשונים מנטיעת האביב מוכנים לקטיף מאמצע מאי. לאחר שהראשים הגיעו למשקל של 1.5 קילוגרם, מתחילים לקצור. השאר דגימות קטנות יותר. חלון הקציר נמשך עד סוף יוני. לא כדאי לחכות יותר מדי, שכן כרוב מחודד נוטה להתפצל ככל שהוא מתבגר.זה הופך לא יפה ויש לו חיי מדף קצרים יותר.
