הירק מזכיר כרובית, כאשר פרחיו נצבעים בירוק בהיר. הארומה שלו חזקה מאוד בהשוואה לשאר סוגי הכרוב. הניצנים נצרכים, שמתפתחים מאוחר יותר ברומנסקו מאשר אצל מקביליו.
מתי רומנסקו בעונה?
רומנסקו בעונה ממאי עד אוקטובר וניתן לקצור אותו ממאי ואילך. המזון הים תיכוני הכבד מצריך אדמה מוכנה היטב, חרסית ועמוקה וכן מקום חמים ושטוף שמש לצמיחה מיטבית.
עונת הגינון
רומנסקו בעונה ממאי עד אוקטובר. אם אתה רוצה לגדל רומנסקו, מומלץ גידול מוקדם. כך תוכלו להתחיל את עונת הקציר מוקדם.
דרישות
הצמח הים תיכוני הוא מאכיל כבד ודורש אדמה מוכנה היטב. זבל ירוק או פיזור קומפוסט (12.00 אירו באמזון) ושבבי קרניים מספקים לירקות מספיק חומרים מזינים. הוא גדל בקרקעות חרסיות ועמוקים בעלות יכולת אגירת מים גבוהה. לסביבה גירנית יש השפעה חיובית על הצמיחה באותה מידה כמו למקום חמים ושטוף שמש.
טיפוח
הגידול אפשרי החל מפברואר באדמת עציצים דלה בחומרים מזינים. עומק הזריעה הוא חצי סנטימטר. בטמפרטורה של שתים עשרה מעלות מופיעים הקוטילונים הראשונים לאחר שבעה ימים. שלושה שבועות לאחר מכן ניתן לשתול את הזרעים.
סקירת מגוון:
- גידול כל השנה: 'Cello' F1 הוא זן נמרץ עם יבול גבוה
- זן סוף הקיץ: 'ורוניקה' F1 כזן חדש שמפתח פרחים אחידים
- סתיו: 'Gitano' F1 מפתחת צמיחה קומפקטית ותשואות טובות
השתילה למיטה מתבצעת כחודש לאחר מכן כאשר הצמחים הצעירים חזקים מספיק. ודא שיש מרחק שתילה של 50 סנטימטר. אם אתה רוצה לזרוע את הזרעים ישירות בחוץ, אתה צריך להמתין עד סוף מרץ. עם זריעה מוקדמת זו, בשלות היבול מתחילה ביולי, בעוד שצמחים מוקדמים מניבים יבול ממאי ואילך.
טיפול
המגוון של Brassica oleracea דורש הרבה שמש וזרימת אוויר גבוהה. במהלך עונת הגידול, הירק דורש השקיה סדירה מכיוון שלרומנסקו, כמו לכרובית, יש את דרישת המים הגדולה ביותר מכל סוגי הכרוב.שכבת מאלץ' מונעת מהאדמה להתייבש במהירות ושומרת על החום.
במהלך העונה יש לדשן את האדמה פעם או פעמיים בקמח קרניים ומדי פעם למרוח זבל צמחים. במידת הצורך, שחרר את האדמה וערב את הצמחים כדי לעודד צמיחת עלים.
קציר
כשמונה עד עשרה שבועות לאחר השתילה, ראשי הרומנסקו הראשונים מבשרים את עונת הקציר. כאשר לעליפי העטיפה החיצוניים יש צבע ירוק כהה עסיסי והם קרובים לראש, הגיע הזמן המושלם לקציר. הפרח האמצעי הירוק הבהיר צריך להיות מפותח היטב אך עדיין לא פתוח. ככל שקוצרים את הראשים מוקדם יותר, כך טעמם מתון ונימוח יותר. עלים נבולים וצהובים מצביעים על כך שהרומנסקו בשל יתר על המידה.
טיפ
אם ברצונכם לאחסן את הרומנסקו, אל תסירו את עלי העטיף החיצוניים. הם משמשים כהגנה על טריות ומבטיחים שהראש יישאר פריך במקרר למשך יומיים עד ארבעה ימים.
