המנגולד הוא אחד הצמחים התרבותיים העתיקים ביותר, ותורבת לפני כ-4,000 שנה. עם זאת, הוא נשכח בשנים האחרונות והוחלף בתרד. הירק שוב חווה רנסנס ומוערך לא רק בגלל המראה שלו אלא גם בגלל תכולת הוויטמינים הגבוהה שלו.
איך מגדלים מנגולד בהצלחה?
מנגולד זקוק למיקום עשיר בחומרי מזון ומואר. הזריעה מתבצעת בחממה או על אדן החלון מפברואר; מאפריל ישירות לתוך המיטה עם מרחק שתילה מספיק.יש לדשן באופן קבוע בקומפוסט ושבבי קרניים ולהשקות את האדמה היטב. תרבות מעורבת עם צמחים שכנים מתאימים תומכת בהתפתחות בריאה.
טיפוח ומיקום
בכל הנוגע למנגולד, מבדילים בין מנגולד גבעול ועלים. מנגולד העלים דומה לתרד וניתן לבשלו כמו תרד, ואילו מנגולד הגבעול מעובד כמו אספרגוס וניתן להגישו כמנה עיקרית. שני המינים אינם נבדלים זה מזה מבחינת הגידול והטיפול והזריעה הבאים יכולים להתחיל בפברואר בחממה או על אדן החלון. מאפריל ואילך, המנגולד נזרע ישירות למיטה עם מרווח שורות של 30 - 40 ס" מ. הצמחים צריכים מרחק מינימלי של 15 ס" מ אחד מהשני וייתכן שיהיה צורך להפריד אותם מאוחר יותר. המנגולד הראשון נקטף בקיץ, לקציר בסתיו יש לזרוע אותו מחדש לכל המאוחר ביוני. לא להיות מופרית יתר.המיקום עצמו צריך להיות בהיר ובשל צבעיו העזים הוא גם משלים בצורה מושלמת ערוגה שטופת שמש.
צמחי טיפוח וסביבה
בשל הדרישות התזונתיות הבינוניות שלו, אין לשלב מנגולד עם אוכלים כבדים, אלא עם אוכלים בינוניים אחרים כמו הירקות הבאים:
- סוגי כרוב
- גזר
- רדיש
- פולסים
- רדיש
תרד הוכיח את עצמו כשכן רע למנגולד מכיוון שהצמחים מעכבים זה את צמיחתו של זה. טיפוח יחד עם שכנים טובים לא רק מאפשר אספקת תזונה מיטבית לכל המינים, אלא גם הגנה הדדית מפני מחלות ומזיקים. מנגולד פופולרי במיוחד עם חלזונות, המכוונים בעיקר לצמחים הצעירים.לכן, יש להגן על השתילים הקטנים מפני חלזונות רעבים בשבועות הראשונים. למרות שהמנגולד אינו רגיש למחלות, רק אדמה צפופה מדי או מימית מדי עלולה להוביל לזיהום טחב אבקתי. במקרה זה, יש להסיר צמחים מושפעים ולשחרר היטב את האדמה.
דישון והשקיה
יש לספק למנגולד באופן קבוע רכיבי תזונה מספקים. טיפול אופטימלי מובטח באמצעות מתן שוטף של קומפוסט ושבבי קרניים (52.00 אירו באמזון). קומפוסט או שבבי קרניים מעובדים לתוך האדמה בעזרת מגרפה, המשחררת את האדמה בו-זמנית.המנגולד מעריך מקומות לחים, אך לא אמורה להיות רטיבות מים, אחרת השורשים יתחילו להירקב. במיוחד בימי הקיץ החמים יש להשקות את המנגולד בצורה מספקת ויסודית לתוך האדמה.
טיפים וטריקים
המנגולד ניתן לגידול בקלות בעציצים ולכן מתאים גם לגינות מרפסת.צמחים חזקים שנזרעים באביב נטועים בעציץ גדול עם אדמה עשירה בחומרים מזינים. כדי למנוע ריבוי מים, יש לכסות את תחתית הסיר בשכבה של גרגירי חימר ולאחר מכן למלא באדמה.
