פרי טרי טרי, ישר מהעץ: על מנת שעצי פרי יפיקו הרבה, יש לחתוך אותם בצורה נכונה. הזמן הטוב ביותר בשנה לכך הוא סוף החורף, כאשר העץ עדיין רדום אך צמיחה חדשה אינה רחוקה מדי. כיצד לעשות זאת תוכלו לגלות במאמר הבא, בו נרצה להציג בפניכם את הטכנולוגיה המוכחת של Oeschberg ביתר פירוט.
איך כדאי לגזום כראוי עצי פרי?
כדי לגזום עצי פרי בצורה נכונה, יש להשתמש בטכניקת Oeschberg: לבצע חיתוכים ממוקדים בתקופה שבה אין צמחייה על מנת לפתח ענפים מובילים יציבים ועץ פרי.חתוך את העץ מבחוץ פנימה וקבל כמה שיותר ענפי פרי אופקיים.
מה חשוב בטכניקת החיתוך הזו?
טכנולוגיה זו, שנמצאת בשימוש גם בגידול פירות מקצועי מאז 1920, מבוססת על כריתה יזומה וידע על חוקי הצמיחה של עצי פרי:
- בביצוע חיתוכים ממוקדים, אתם מחליטים אילו ענפים יהוו בהמשך את מסגרת העץ. הענפים צריכים לגדול חזקים וללא צלעות מתחרות.
- חיתוך, כיפוף או שבירה מייצר עץ פרי הגדל אופקית, רצוי באזור התחתון.
מתי זה ייחתך?
יש לכרות עצי פרי בתקופה נטולת הצמחייה, הנמשכת בקווי הרוחב שלנו מסוף אוקטובר עד תחילת אפריל. טעות נפוצה של גננים חדשים היא:
- אין לגזום עצים צעירים כלל או מעט מדי.
- קיצור עצים ישנים יותר מדי.
במיוחד עם עצים צעירים, חשוב לא לחתוך בהיסוס מדי כדי שיפתחו כתר יציב ועץ פרי טוב.
איך צריך לבנות עץ פרי?
מומחים ממליצים על מבנה עץ מעט בצורת S עם מקסימום ארבעה ענפים מובילים. אלה צריכים להיות מסודרים כך שתוכל בקלות למקם סולם ביניהם לקציר מאוחר יותר. ענפים צדדיים צומחים מהענפים המובילים, עליהם נוצר עץ הפרי.
איך לחתוך?
בשל בורות, קיצורים שגויים נוצרים לעתים קרובות:
- אנשים מתחילים לעתים קרובות לחתוך מלמטה ליד הגזע, מסירים את כל הענפים שגדלים פנימה.
- ענפים צדדיים עתידיים, שיהיו חשובים לבניית הכתר, נופלים גם הם קורבן לחיתוך הזה.
נכון יהיה לכרות את העץ מבחוץ פנימה. תמונות של עצי פרי חתוכים בצורה אופטימלית משמשות תבנית עבור ההדיוט. שימו לב במיוחד לפיזור ומיקום הענפים הראשיים, שכן אלו הם המסגרת של העץ.
איך נוכל להשיג כמה שיותר ענפי פירות?
חשוב שהענף יגדל כמה שיותר ישר. כדי שזה יצליח, הוא "שבור" או "מכופף", כפי שמכונה מידה זו בעגה הטכנית. זה אומר שהם מיישרים את הענף בכוח קטן. ענפים צעירים שורדים את זה ללא בעיות וגדלים שוב.
טיפ
העץ אינו נושא פרי על הענפים המובילים, אלא על הנבטים הקצרים הנובטים אופקית. אפשר לזהות את ניצני הפרי לפי צורתם העגולה והשמנמנה, בעוד שניצני העלים שטוחים ומחודדים ויושבים על ענפים הגדלים בתלילות כלפי מעלה.
