גיזום עצי פרי היא אומנות שדורשת שמירה על כללים רבים. זה משפיע לא רק על דרך החיתוך, אלא גם על הזמן המתאים.
מתי כדאי לגזום עץ פרי?
הזמן האידיאלי לגיזום עצי פרי משתנה בהתאם לסוג הפרי: עצי תפוח ואגס בחורף, ניצני קיץ ביולי-אוגוסט. דובדבנים מתוקים יש לחתוך בסוף יוני-יולי, דובדבנים חמוצים בסוף יוני-סוף יולי, שזיפים ומשמשים ביולי.פרי אבן, לעומת זאת, נגזם לאחר הקטיף בקיץ.
גזרת חורף
באופן כללי, יש לכרות עצי פרי כשאין צמחייה, במידת האפשר, כי בזמן זה חתכים נרפאים טוב יותר - והיעדר העלווה אומר שהאדם שמבצע את החיתוך יכול לראות טוב יותר היכן בדיוק המספריים צריך להשתמש. זה יכול להפחית את הסבירות לשגיאות חיתוך. עם זאת, עצי פרי מגיבים בצורה שונה מאוד לגיזום - פירות יער ופירות יער סובלים גיזום בחורף הרבה יותר מאשר פרי אבן, וזו הסיבה שעדיף לגזום את האחרון בקיץ, אם אפשר לאחר הקטיף.
גזרת קיץ
בגיזום בקיץ, מסירים זרעים צעירים שבכל מקרה הייתם חותכים בחורף. גיזום מוקדם משפר את חשיפת כתר עץ הפרי וגם מבטיח לעץ יש יותר אנרגיה פנויה להיווצרות ניצני פרחים.בנוסף, עצי פרי בעלי צמיחה חזקה, כמו דובדבנים מתוקים, יכולים להיות מוגבלים בצמיחתם על ידי גיזום קיץ. לגיזום הקיץ יש אפוא השפעה חיובית על פוריות העץ.
הזמן הנכון לגיזום קיץ
עם זאת, הזמן המתאים חשוב גם כאן: הסרת קצות ניצני הקיץ מוקדם מדי, למשל, גורמת לניצן העליון להצמיח שוב, כשהצמיחה הלינארית כבר מוגבלת במקצת. אף על פי כן, יורה כזה אינו יכול להתבגר בזמן לפני החורף ולכן יהיה צורך לקצץ שוב. יתרה מכך, התקופה בה ניתן להמיר ניצני עלים ועץ לניצני פרחים באמצעות גיזום ממוקד היא מוגבלת מאוד. הטבלה הבאה מספקת לך סקירה כללית של זמני החיתוך האפשריים.
| פירות | הזמן הטוב ביותר לגיזום קיץ |
|---|---|
| Apple | המחצית הראשונה של יולי עד המחצית השנייה של אוגוסט |
| אגס | תחילת יולי עד תחילת אוגוסט |
| דובדבן מתוק | סוף יוני עד המחצית השנייה של יולי |
| דובדבן חמוץ | סוף יוני עד סוף יולי |
| שזיף | המחצית הראשונה של יולי עד המחצית הראשונה של אוגוסט |
| משמש | המחצית הראשונה של יולי עד סוף יולי |
זמני החיתוך הטובים ביותר עבור סוגי פירות שונים
בהתאם לתקופת השנה שבוצע הגיזום, יש לו השפעה על פוטנציאל הצמיחה של עץ הפרי המדובר. עצי פרי הגזומים בקיץ מוגבלים בדרך כלל לצמיחתם, בעוד שלמינים הגזומים בחורף יש את הצמיחה שלהם.בדרך זו, ניתן לווסת את צמיחת היורה.
| חודש | פירות | השפעה על צמיחה |
|---|---|---|
| ינואר | תפוח, אגס | קידום חזק של כוח צמיחה |
| פברואר | תפוח, אגס | קידום חזק של כוח צמיחה |
| מרץ | תפוח, אגס, דובדבן מתוק, דובדבן חמוץ, שזיף, משמש | קידום כוח צמיחה |
| אפריל | אפרסק | צמצום במרץ |
| מאי | אפרסק | צמצום במרץ |
| יוני | – | – |
| יולי | דובדבן מתוק | צמצום במרץ |
| אוגוסט | דובדבן חמוץ מתוק, אפרסק, משמש | צמצום במרץ |
| ספטמבר | דובדבן חמוץ, שזיף | צמצום במרץ |
| אוקטובר | – | – |
| נובמבר | תפוח, אגס | קידום חזק של כוח צמיחה |
| דצמבר | תפוח, אגס | קידום חזק של כוח צמיחה |
טיפ
בניגוד לעצים נשירים רבים אחרים, עצי פרי דורשים הכשרה ולאחר מכן גיזום תחזוקה במהלך השנים הראשונות. זה מקדם היווצרות של עץ פרי ושומר על הכתר קל.
