עד לפני כמה שנים, דלעות עדיין נחשבו לאוכל של עניים. כעת ניתן למצוא את פירות היער הרב-תכליתיים הללו אפילו בתפריטים של מסעדות מאכלים משובחים. במיוחד אחראית לניצחון הזה דלעת ההוקאיידו, שלא רק שטעמה ארומטי במיוחד ואפילו אין צורך לקלף אותה. אם יש לכם גינה, כדאי לגדל בעצמכם את מזון העל הסתווי. אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה.
איך לשתול ולקצור כראוי דלעות הוקאידו?
כדי לשתול דלעות הוקאידו, זרעו את הזרעים ישירות בחוץ אחרי קדושי הקרח או גדלו אותם בתוך הבית. ודא שיש לך מיקום שטוף שמש, אדמה עשירה בחומרים מזינים והשקיה מספקת. ניתן לאחסן דלעות עד שישה חודשים.
מיקום ואדמה
הצורות המעובדות של הדלעת הזו מגיעות אלינו מהאי היפני הוקאידו. הצמחים מוצאים את התנאים האופטימליים על הקרקעות הפוריות של האי. בקווי הרוחב שלנו, מזינים כבדים ממוקמים לעתים קרובות ליד ערימת הקומפוסט, שם הם נהנים ממי החלחול העשירים בחומרי הזנה. המיקום צריך להיות גם שטוף שמש ומעט מוגן.
זריעה ושתילה
ניתן לזרוע את הדלעות ישירות בחוץ אחרי קדושי הקרח או לשתול אותן בתוך הבית. המשך כך:
- מלאו את עציץ הגידול בתערובת אדמה-חול או אדמת גידול מיוחדת (€6.00 באמזון).
- לוחצים קלות זרעים לתוך המצע.
- יוצקים בזהירות ומכסים בפקק שקוף.
- שמור על לחות אחידה אך לא רטוב מדי.
- זמן הנביטה הוא כשמונה ימים.
- ברגע שהצמחים מגיעים לגובה של כחמישה סנטימטרים, דוקרים החוצה.
בשתילה בחוץ באמצע מאי עד תחילת יוני, יש לשמור על מרחק מינימלי של מטר אחד. המשמעות היא שהצמחים הרעבים לא מתחרים על מים וחומרי הזנה ומפיקים יותר פירות.
טיפול והפריה
ברגע שהפירות הקטנים הראשונים נוצרים, להוקאידו יש דרישת מים מוגברת. עם זאת, הקפידו להשקות באופן ספציפי ולא על העלים, שכן הדבר מגביר את הסיכון לטחב אבקתי. אחרת, אתה יכול לתת לדלעות לגדול בבטחה ולא צריך לדאוג להם הרבה.
כדי שהפירות הגדולים יותר לא יושפעו מריקבון, מומלץ להניח שכבת קש מתחתיהם.
שכנים טובים ורעים
דלעות משגשגות טוב יותר אם מגדלים אותן ליד חמניות או תירס מתוק, כי הצמחים הללו מספקים צל בהיר. עם זאת, ההוקאידו מרגיש פחות נוח סביב תפוחי אדמה.
טיפ
הוקקאידו בשלים כאשר אתה כבר לא יכול לקלוע את העור עם הציפורן שלך. אם דופקים על הדלעת, היא נשמעת חלולה. הצבע אז חזק מאוד והגבעולים נראים עציים. ניתן לאחסן את הדלעות ב-10 עד 15 מעלות עד שישה חודשים.
