הוקאידו הוא צמח זוחל וכמו כל כך הרבה מלפפונים, גדל מהר מאוד. אתה חושב שאתה יכול לראות את הצמחים גדלים. עם זאת, לפני שצמחי הדלעת מתחילים להצמיח את הגינה שלך, אתה יכול לגזום אותם ללא חשש.
איך לחתוך נכון דלעת הוקאידו?
תשובה: כדי לחתוך דלעת הוקאידו לחתיכות, השתמשו בסכין חדה, מחוררים אותה בבסיס הגבעול וחותכים עד התחתית. חותכים טריזים, מוציאים את הזרעים וחותכים את העיסה לקוביות.
קיצוץ צמח הוקאידו
ניתן לגזום גפני הוקאידו בכל זמן ובכל מקום. עדיף לגזום את היורה הראשי לאחר היורה המשני השלישי או החמישי, אז גם ראשי הפרחים יהיו גבוהים יותר. אל דאגה, הצמח לא יעלב וימשיך לגדול בהתמדה. השתמש בסכין חדה או במכתש כדי לקצץ את היריות; מספריים קטנות של ציפורניים מספיקות ליריות צעירות. אגב, אפשר להסיר כמה פרחים - במיוחד את הזכרים. זה נותן לפרחים האחרים יותר חומרי הזנה, שאותם הם יכולים להשקיע בבסיסי הפירות - כך הפירות הופכים גדולים יותר.
פרחים אכילים
אין לזרוק את הפרחים שהוסרו מכיוון שהם אכילים! ניתן למלא נפלא ולהכין את פריחת הדלעת (כמו גם את פריחת הקישואים, השייכים גם למשפחת הדלעות) במגוון מאכלים.אגב, פריחת דלעת מטוגנת טעימה במיוחד. הקפידו להשתמש רק בפרחי הזכר במידת האפשר, מכיוון שהפירות מתפתחים מהנקבה.
רעיונות טעימים עם פריחת דלעת
- למלא בגבינת כבשים או עיזים ולאפות בבצק
- למלא בפילה דג קצוץ דק ולבשל בתנור
- לטגן או לטגן בשמן עמוק
- סלט העשוי מעשבי בר ופריחת דלעת (במילוי)
- Liguine ai fiori di zucca (פסטה עם רוטב פריחת דלעת)
איך לחתוך דלעת הוקאידו לחתיכות
חיתוך דלעות לחתיכות בגודל נגיס היא לרוב משימה קשה. גם את דלעת ההוקאיידו לא קל לקצץ. כדי לעשות זאת, אתה צריך סכין חדה מאוד ולהכניס את הקצה לתוך הדלעת בבסיס הגבעול. כעת חותכים מבסיס הגבעול לתחתית ומפרידים חלקים בודדים.מסירים את הזרעים מבפנים וחותכים את העיסה לקוביות קטנות. עכשיו אתה יכול להקפיא את הדלעת או לעבד אותה מיד.
טיפים וטריקים
רתיחו את חתיכות הדלעת במים במשך 20 דקות ומסננים. מועכים את הדלעת למחית גסה ומקפיאים אותה. בהמשך תוכלו לעבד את המחית למרק דלעת טעים תוך זמן קצר - מזון מהיר מעולה וטעים!
