בתקופות קדומות יותר הובטח להנרי הטוב מקום בגן. ואז הגיע התרד ודחף אותו מהמיטה. אפשרו לירקות העתיקים לחזור והם יודו לכם בטעם החריף שלהם. הטיפוח אינו מציב דרישות גדולות.
איך לגדל את הנרי הטוב בגינה?
גוטר היינריך עובד בצורה הטובה ביותר במקומות שטופי שמש או מוצלים חלקית עם אדמה חולית ומנוקזת היטב.הזריעה מתבצעת בין מרץ למאי או ספטמבר ואוקטובר ללא כיסוי האדמה. טיפול שוטף כולל דישון, התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. קצירת עלים צעירים אפשרית החל מהשנה השנייה.
זמן הזריעה הטוב ביותר
הנרי הטוב הוא צמח רב שנתי המספק לנו עלים ירוקים רעננים למשך כ-4 עד 5 שנים לפני שיש צורך בשינוי מיקום וזריעה מחדש. הוא יכול להתחיל את קיומו בגינה מתישהו בין מרץ למאי או בין ספטמבר לאוקטובר.מתי בדיוק אתה רוצה לזרוע את הירק הזה תלוי בך.
מיקום מתאים
הנרי טוב מעדיף מקומות שטופי שמש או מוצלים חלקית. את אלו יש להעשיר בדשן אורגני לטווח ארוך בסתיו ולהדשן בחנקן שוב באביב. היינריך הטוב אוהב גם קרקעות חוליות ומנוקזות היטב. ניתן לשפר קרקעות כבדות על ידי הוספת חול.
זריעה
ירק העלי הזה הוא מנביט קל, כך שהזרעים אינם מכוסים באדמה. לאחר שנזרעה דק, צריך רק ללחוץ עליו קלות. לאחר הופעת הצמחים החזקים הראשונים, הצמחים מופרדים ל-50 x 50.
טיפ
לאחר הזריעה, כסו את המיטה בנייר כסף שקוף (€13.00 באמזון), ואז הזרעים ינבטו אפילו מהר יותר.
טיפול
צמחים צעירים נערמים באדמה. כמה אמצעי טיפול נדרשים גם במהלך תקופת הטיפוח הבאה של מספר שנים:
- לדשן באופן קבוע עם קומפוסט
- להבטיח לחות קרקע אחידה
- שחררו את האדמה באופן קבוע
- להסיר עשבים נובטים בהקדם
טיפ
כסו את הצמחים בקש או בעלים בחורף, ואז תוכלו לקצור מוקדם יותר באביב.
קציר
בהתאם למזג האוויר, ניתן לקטוף את העלים הראשונים והרכים מהגבעולים שמונה שבועות בלבד לאחר הזריעה. עם זאת, קציר מוקדם כזה מחליש את הצמחים ויש לעשות זאת בזהירות. מהשנה השנייה ואילך ניתן לקצור את גוטר היינריך ללא בעיות. עונת הקציר מתחילה באביב ומסתיימת עם הכפור הראשון.
משתמשים רק בעלים צעירים מכיוון שעלים מבוגרים מכילים יותר מדי חומצה אוקסלית. בנוסף, יש לקטוף את הירקות זמן קצר לפני ההכנה כי העלים נובלים מהר.
טיפ
אם תערמו אדמה על כמה צמחים בסתיו, תוכלו להשתמש בנבטים החדשים החיוורים כמו נבטי אספרגוס באביב.
