שאלוט מגיע במקור מהמטבח הצרפתי. כמו כל הבצלים, הם שייכים למשפחת האליום, אבל יש להם טעם עדין יותר מבצל רגיל והם הופכים פופולריים יותר ויותר אצלנו. בעלי גינות יכולים לגדל בהצלחה בצל שאלוט בעצמם ללא מאמץ רב.
איך לגדל שאלוט בהצלחה?
כדי לגדל בצלצלי שאלוט, תחילה בחרו את הזן המועדף עליכם ושתלו את בצל הזרעים לאחר קדושי הקרח באדמה עשירה בחומרי הזנה, חולית ומנוקזת היטב, במקום שטוף שמש וחמים.הקפידו על השקיה מספקת וקצרו את בצלצלי השאלוט ברגע שירקות הבצל נבולות.
איך לשתול את שאלוט?
אם אתם רוצים לגדל בצלצלי שאלוט בגינה או בארגז הפרחים במרפסת, ראשית עליכם לבחור את הזן המועדף עליכם. ישנם שלושה סוגים של שאלוט:
- שאלוט הג'רזי מוארך ובעל צבע ורוד
- השאלוט האפור גם הוא מוארך, קטן יחסית ובעל צבע אפור
- השאלוט הצהוב עגול ודומה לבצל הרגיל
כל אחד צריך מקום מוגן וחמים עם כמה שיותר שמש. האדמה צריכה להיות עשירה בחומרי מזון, חומוס ומעט חולית. קריטריון חשוב לקרקע הוא חדירות טובה. שאלוט אינו סובל ריבוי מים. אם האדמה רטובה מדי, הם מתחילים להירקב במהירות.
לאחר קדושי הקרח, בצל הזרע נזרעים בשורות וקבורים בעומק של כחמישה סנטימטרים באדמה.השורות צריכות להיות במרחק של כ-25 ס" מ זה מזה, 15 ס" מ בין הנורות הבודדות הוא אידיאלי.
טיפול וקציר
בצל שאלוט, כמו בצל רגיל, קל יחסית לטפל. כדי להבטיח שהם יתפתחו היטב, ניתן לפזר דשן לטווח ארוך, כמו שבבי קרניים (32.00 אירו באמזון), מסביב לבצל בעת הזריעה. אין צורך בהפריה נוספת. עם זאת, השאלוט תמיד צריך מספיק מים עד שהם נקצרים ביולי. אם חסר מים, הבצלים נשארים קטנים.הגיע הזמן הנכון לקטיף כשהבצל הירוק מתחיל לנבול. מוציאים את הבצלים מהאדמה, קושרים כמה מהם יחד בצרור ואז תולים אותם במקום אוורירי כדי שהבצלים יתייבשו היטב.
