שומר הוא עניין של טעם כירק בשל טעמו העז והצמחי. אתה יכול ליהנות מהפקעות של צמח זה או גולמיות או מבושלות. ניתן להשתמש בזרעים המיובשים של שומר בטיפולי יופי ויישומים רפואיים שונים.
איך אוכל לגדל שומר בהצלחה?
לגידול שומר יש לבחור את הזן המתאים (שומר פקעת או שומר תבלין), לשתול מראש ממרץ בטמפרטורת החדר, להפריד לאדמה הפתוחה בחודש מאי ולוודא שיש מספיק השקיה.שומר מעדיף אדמה רופפת, עמוקה ועשירה בחומרי מזון ומקומות שטופי שמש.
בחירת המגוון בהתאם לסוג השימוש
בכל הנוגע לשומר, יש הבחנה בסיסית בין שומר בר, שומר נורה ושומר מתובל. האחרון מתאים במיוחד לקצירת זרעי השומר מלאי הטעם. עם זאת, שומר בולבוס מייצר גם את תפרחתו דמויי הגג בתנאים מתאימים.
שומר תבלין לתה, מסכות ומשחות
זני שומר מתובל נוטים להיות בעלי פרחים בולטים במיוחד. זה גם מאפשר יבול גבוה יותר יחסית של זרעי שומר בהשוואה לשומר נורה. אם אתה רוצה לגדל שומר בעיקר לשימוש של הזרעים במסכות יופי, תערובות צמחי מרפא ותה קיבה, עליך לזרוע במיוחד שומר תבלין.
תוספות טעימות עשויות מנורות שומר עבות
עם כרפס, הרבייה מכוונת להבטיח שהפריחה תהיה כמה שיותר מאוחרת וחלשה. זה מאפשר לצמחים בגינה שלך ליצור פקעות עבות במיקום מתאים. אלה בתורם ניתן לחתוך לחתיכות ולבשל ולהגיש כתוספת ארומטית.
זנים מוצקים של סלרי
מכיוון שלסלרי צריך את הפקעת הכי גדולה שאפשר, יש למנוע ככל האפשר את פריחת הצמחים. ניתן לעשות זאת על ידי זריעה בסוף יוני, אך הפקעות יבשילו רק בזמן החורף בערוגות מוגבהות או באקלים של גידול יין. מה שנקרא זנים עמידים לבריחים ניתן לגדל גם בחודש מרץ מבלי להטות לפרוח מוקדם בקיץ.
המיקום האידיאלי
צמחי שומר גדלים היטב באדמה רופפת ועמוקה. האדמה צריכה להכיל מספיק חומרים מזינים ובאופן אידיאלי להיות בשמש אם אפשר.מכיוון ששומר נוטה לנבוט כאשר יש יותר מדי יובש וחום עומד, חשוב להקפיד על השקיה מספקת, במיוחד עם שומר בולבוס.
עונת השומר נקבעת לפי מיקום
בסך הכל, זמן הגידול הממוצע של שומר הוא בסביבות 12 שבועות. במקומות מתונים במיוחד או בערוגות מוגבהות, אפשר גם זריעה ישירה מאוחרת בחוץ בחודש יוני; יש לעקוב אחר המידע בהוראות הזרעים. אחרת, אם אפשר, יש לגדל שומר בטמפרטורת החדר ממרץ ואילך ולבודד בחוץ ממאי ואילך על מנת שיהיה מוכן לקציר בעונת הקיץ.
התרבות הקדם בחדר
מכיוון ששומר רגיש לקור, יש לכסות אותו בצמר מגן (€6.00 באמזון) בזריעה ישירות בחוץ בתחילת מאי. בעת טיפוח מקדים בחדר, טמפרטורת הנביטה האידיאלית צריכה להיות בין 20 ל-22 מעלות צלזיוס.לאחר הנביטה יש להוריד את הטמפרטורה למקסימום 16° צלזיוס, אחרת צוואר השורש יהפוך ארוך מדי ולא יציב.
טיפים וטריקים
שומר, כמו כל שאר הצמחים האוטיים, יש לגדל רק באותו מקום כל שלוש שנים. חסה, כרובית, צנוניות וכל הקטניות מתאימות כגידולים מוקדמים.
