טחב, מחלה הנגרמת על ידי פטרייה, נפוצה כיום כמעט בכל מקום באירופה. בין היתר הוא מקנן בגפני הענבים. יש לכך השלכות כלכליות חמורות, אבל מה לגבי בריאות האדם? האם אתה עדיין יכול לאכול פירות מצמח שנפגע מטחב אבקתי? גלה כאן.
האם ענבי טחב אכילים?
ענבים שנפגעו מטחב הם בדרך כלל אכילים ואינם רעילים.עם זאת, יכולות להופיע תגובות אלרגיות כגון קלקול קיבה, בעיות עיכול, קשיי נשימה או פריחות בעור. טעמו של יין העשוי מענבים נגועים עלול להיפגע.
זיהוי טחב על ענבים
ניתן לזהות נגיעות טחב אבקתי לפי הכתמים הלבנים בחלק העליון של העלה (טחב אבקתי) או בצד התחתון של העלה (טחב פלומתי), שהופכים עם הזמן לחום או אפור. גם הגפנים מצהיבות והופכות לנגממות. לכן די קל לזהות את התסמינים על העלים, אבל איך אפשר לדעת אם הפירות מושפעים גם הם?
- הקליפה מתקשה
- הפירות מתפוצצים (הזרעים נשברים)
- כתמים כהים מפוזרים על הפירות
סוגים שונים של טחב
אי אפשר להבחין רק בין טחב אמיתי לטחב פלומתי.ישנם מינים שונים של המזיק המתמחים בצמח אחד. פטריית ענבים תוקפת רק גפנים ולא צמחי עגבניות. בעוד לטחב אבקתי יכול להיות השפעות רעילות על חלק מהעלים, פטריית הענבים אינה מזיקה יחסית. גם כורמים מייצרים את היין שלהם מענבים נגועים.
אפשרויות תגובות אלרגיות
עם זאת, תגובות אלרגיות אפשריות בעת הצריכה, המתבטאות בתסמינים הבאים:
- בעיות בטן
- בעיות עיכול
- קשיי נשימה
- פריחה
השלכות שליליות של טחב אבקתי על ענבים
למרות שטחב אבקתי אינו רעיל, לנגיעות ביקב יש השלכות בריאותיות עקיפות. מכיוון שטחב נפוץ מאוד גם בגרמניה, כורמים רבים היו פושטים רגל אם הם יהרסו את הקציר שלהם אם הפטרייה הייתה קיימת.למרבה המזל, יין העשוי מענבים נגועים עדיין ניתן לשתייה, למרות שהוא מאבד טעם ניכר. עם זאת, ההתפשטות המהירה מאלצת יותר ויותר חקלאים להשתמש בחומרי הדברה, אשר בתורם עלולים לגרום לבעיות פיזיות אצל הצרכנים.
