ירקות רגישים למזג האוויר, אובדן יבול, מיני צמחים אקזוטיים, זרעים היברידיים ותוכנית שתילה: גינון בחממה מצריך ידע גננות מגוון אם רוצים לקטוף כל השנה. לכן גם הבית הקטן ביותר צריך תוכנית מחושבת היטב.
למה כדאי לקחת בחשבון בעת גינון בחממה?
בעת גינון בחממה חיוניים תוכנית שתילה מחושבת, תוך התחשבות בשלבי צמחייה שונים וציוד טכני וכן ידע על מיני וצרכים של צמחים. זה אומר שאתה יכול לקצור בהצלחה כל השנה.
לרוב יש מעט מדי מקום, אפילו בחממה הגדולה ביותר. אם רוצים להגיע לתשואות נאות עד סוף השנה, לא ניתן להימנע מתוכנית שתילה שמתבססת על שלבי הצמחייה השונים. מי שמנהל את החממה שלו בפעם הראשונה ולכן יש לו רק ניסיון מעשי צנוע, לא יוכל להימנע מקריאת ידע בסיסי מעמיק בגינון. בראש ובראשונה חייבת להיות בהירות לגבי מה ניתן וצריך לגדל מבחינתציוד טכני אפשריים גם גידול פרטני של מגוון רחב של מיני צמחים וגם שילובם זה עם זה, כגון:
- גידול ירקות
- גידול צמחים
- צמחים אלפיניים
- יין ופירות אקזוטיים
- עצי דקל וסחלבים
- שרכים ועצי דקל
- מכל, בית ועציצים (גם רק לחורף)
- קקטוסים וסוקולנטים
שתילה ובחירתם המתאימה
אם כל הצמחים אכן ישגשגו, נדרש איפוק מסוים בכל הנוגע למספר הזנים ולצמחים עצמם. אחרת,תחרות לא רצויה בין מינים בודדים יכולה להתרחש בקלות. יש לקחת בחשבון גם את עונות הגידול השונות לפעמים, ובסופו של דבר, גם היבטים טכניים וניהול אנרגיה מסוימים משחקים תפקיד חשוב בגינון בחממה. חלק גדול מהחממות הם מה שנקרא בתים קרים, המצוידים רק בתנור חימום קטן, לרוב חיצוני, למקרי חירום. גינון בחממה מאפשר לגדל ירקות ועשבי תיבול מבעוד מועד, מסייע להקדים את הקציר המאוחר מהשדה הפתוח בשבועות, וכן לקצור לאורך זמן ולאפשר ליבולים (הנוספים?) לצמוח בצורה בטוחה יותר.
גידול יבולים אוהבי חום
בשל תנודות האקלים הקיצוניות שנצפו במיוחד בשנים האחרונות והשפעותיהן השליליות על התפתחות הצמיחה של צמחים פופולריים כמו מלפפונים, עגבניות, פלפלים וחצילים, הגידול עד לקטיף מתקיים יותר ויותרבלעדי מתחת לזכוכית המגן במקום. אף על פי כן: הוא מסייע באופן מהימן נגד הפסדי קציר מוגזמים עבור הירקות האהובים עליך, אך בדרך כלל יש לו השפעות שליליות בכל הנוגע לניחוח ולטעם של הפרי. לכן יכול להיות הגיוני להקים חממת נייר כסף נפרדת לירקות הרגישים למזג האוויר, שניתן לכסות בקלות כאשר מזג האוויר אופטימלי.
טיפ
במיוחד כשמגדלים ירקות בעצמכם, כדאי להיות קצת יותר תובעניים וביקורתיים בכל הנוגע לזרעים. זנים היברידיים גורמים לבציר להיראות מרשים למדי מבחינה ויזואלית, אבל מבחינת הטעם הטבעי, הם בדרך כלל צריכים לקבל הפסדים.זרעים אורגניים של מגדלים, שעבורם קיימת רשת סוחרים נרחבת למדי, יקרים רק במעט.
