זן הכרישה קובע את זמן הקציר. קציר כרישה נכון אינו קשה. אם לוקחים בחשבון את הגורמים הבאים, עם קצת מזל הצמח ישגשג פעמיים בעונה.
איך קוטפים כרישה בצורה נכונה ומקבלים גבעולים ארוכים ולבנים?
כדי לקצור כרישה כמו שצריך, חותכים את כרישות הקיץ קרוב לאדמה וחופרים אותן במהלך הקטיף השני. עבור כרישה בחורף, חפרו בזהירות את כל הגבעול מהאדמה. כדי לקבל חניתות לבנות ארוכות וקרם, לשתול כרישה בחודש מאי, להרים את הצמחים שוב ושוב או להשתמש בצינור פלסטיק כהה כדי להימנע מאור.
קציר שום קיץ פעמיים
אם זני כרישה נזרעים מאחורי זכוכית בחורף ונשתלים באביב, הם מוכנים לקטיף לאחר 5 עד 6 חודשים. מכיוון שהצמחייה נכנסת למהירות בוטנית מיוני עד אוקטובר, גננים תחביבים נבונים משתמשים בשלב זה לבציר שני:
- חתוך כרישה אביבית קרוב לאדמה במעבר הקציר הראשון
- מעלה מעט את הצמח ומשקה אותו
- שנייה, כרישה צרה יותר צומחת בחזרה
לחפור את הכרישה של הקיץ במלואה רק במהלך מחזור הקציר השני. אידיאלי בזמן לפני הכפור הראשון.
לחפור שום חורף
כרישה עמידה זמינה לקציר לאורך כל העונה הקרה. קבל אותו טרי מהמיטה אם אתה רוצה ליהנות מ'נסיך הוויטמין של החורף'. מכיוון שאין סיכוי לצמיחה מחדש של כרישה בתקופה זו של השנה, הקציר הוא כעת כדלקמן:
- בחרו יום ללא כפור לקציר החורף
- לשחרר את אזור השורשים בבוקר עם מזלג החפירה
- משוך את כל המוט מהאדמה אחר הצהריים
טכניקת קטיף זו מציעה את היתרון שתכולת החנקות בכרישה יורדת משמעותית. בנוסף, סביר יותר שתזהה כל הדבקה בתולעים אחר הצהריים.
איך לקצור כרישה לבנה ארוכה ושמנת
כאשר ירקות כרישה מגיעים לשולחן, כולם תופסים את החלקים הלבנים והקרמיים של הצמח. לא פלא, כי טעמם נימוח וארומטי להפליא. לכן, גננים תחביבים שואפים לשתול כרישה עם הגבעולים הלבנים הארוכים ביותר האפשריים. כך משיגים את ההישג:
- לשתול כרישה רצוי בחודש מאי השמש
- תמשיכו להעלות את הצמחים הצעירים
- לחלופין, הניחו צינור פלסטיק כהה מעל הכרישה
ערימה היא אחת משיטות העבודה המסורתיות בגידול כרישה. הם בונים חומה קטנה של אדמה ומכסים סביב כל עמוד בודד. ככל שנבט טוב יותר מוגן מפני אור, כך הוא יגדל חיוור ועדין יותר.
טיפים וטריקים
שורשי הכרישה שעומקם עד 150 ס" מ מעשירים את האדמה בחומרי הזנה רבים. גננים תחביבים בעלי תושייה אינם משאירים את האדמה היקרה ללא שימוש וזורעים חסה של כבש או חסה תחת זריעה. גזר לאחר גידול ותפוחי אדמה חדשים גם נהנים מאדמת המצע המזינה שהכרישה תמיד משאירה אחריה.
