ארטישוק מגיע במקור מאזור הים התיכון החם, אך כעת הופך נפוץ יותר ויותר בארצנו. אבל האם ירקות פורחים משגשגים רב שנתיים גם במרכז אירופה הקרירה? גלה כאן!
האם ארטישוק הוא רב שנתי במרכז אירופה?
ארטישוק הם צמחים רב-שנתיים, אך במרכז אירופה הם משגשגים רק עם הגנה טובה בחורף או חפירה, שכן הם אינם סובלים כפור. אמצעי הגנה כמו כיסויים עשויים חול, קש, זבל או עלים ובמידת הצורך אחסון ברבעי חורף חשובים.
ארטישוק מייצרים גבעולי פרחים בגובה שני מטרים לפחות פעם בשנה, לעיתים מספר פעמים, שעל קצהו משגשג ניצן הארטישוק. אנחנו למעשה אוכלים את הפרח, ולכן הארטישוק נחשב לירק פורח.בתנאים נוחים, צמח ארטישוק יכול לחיות עד חמש שנים, כך שבאופן עקרוני הוא משגשג מספר שנים.
ארטישוק: רב שנתי רק עם הגנת חורף טובה
בשל ארץ מוצאו החמה, הארטישוק אינו רגיל לכפור ולא סביר שישרוד את חורפי מרכז אירופה ללא הגנה.לקראת החורף מסירים תפרחות ועלים יבשים לפני החורף הראשון כְּפוֹר. העלים נחתכים עד כחמישה ס" מ מעל פני הקרקע. ואז שמיכה חמה מעורבבת נגד הכפור. לשם כך, ערבבו חול עם
- קש
- Crap
- או עלווה.
מרחו שכבה בעובי של כ-20 ס" מ על הארטישוק ומסביבו. מניחים עץ מברשת בעובי של כ-10 ס" מ על ערימת החול.
החלופה: לחפור
אם אתה רוצה שהארטישוק שלך ישגשג לכמה שנים, אתה יכול גם לחפור אותו ליתר ביטחון. זה מומלץ במיוחד אם צפוי חורף ארוך מאוד או קר מאוד. כדי לעשות זאת, חפרו את הארטישוק בסתיו, חתכו את העלים והפרחים ונקו את שורשי האדמה בצורה הטובה ביותר. לאחר מכן הניחו את הארטישוק שלכם באדנית עם ניקוז ומלאו אותו בחול. לאחר מכן אחסן את הארטישוק שלך במרתף או במקום קריר אחר בסביבות 15°C.
זכור להשקות את הארטישוק מדי פעם, גם בחורף, כדי שהשורש לא יתייבש. גלה כאן את הדרך הטובה ביותר לשתול את הארטישוק שלך באביב.
