ניתן לשמר את הזבל בדרכים שונות, לא רק בייבוש, כבישה והקפאה. אתה יכול גם להשתמש בפרחים ובעלים של הצמח הרב-תכליתי הזה כדי להכין חומץ צמחים או שמן פרחים טעים מאוד ודקורטיבי.
איך לשמר נזירים?
שימור נסטוריות: פרחים, עלים וזרעים יבשים לתה ותבלינים, ניצני מלפפון חמוץ וזרעים בוסר בחומץ כ" צלפים מזויפים", או מעבדים פרחים בחומץ פירות עדין או שמן ללא טעם להכנת חומץ פרחים או שמן.
ייבוש חרבונים
ניתן לייבש את העלים והפרחים של הנוסטורטיום לשימוש לתיבול או להכנת תה. שתו שתיים עד שלוש כוסות תה זה מדי יום כדי למנוע הצטננות. אתה יכול גם להשתמש בו כדי לתמוך בטיפול בדלקות בשלפוחית השתן או בדלקות בדרכי הנשימה העליונות.
הזרעים המיובשים אינם מתאימים לתה, אך מתאימים לתיבול תבשילים. אפשר לכתוש בקלות את הזרעים במכתש או לטחון אותם בטחנת תבלינים. עם זאת, יש לוודא שהזרעים יתייבשו היטב כדי שלא יתחילו להתעצב. אז קל יותר לטחון אותם.
חמצת ספינות
הניצנים הבלתי נפתחים או הזרעים הבוסריים של הנגיף מתאימים לכבישה בחומץ. מרתיחים את שניהם בתערובת של חומץ, מים ומלח וממלאים את התערובת החמה לצנצנות מתפתלות.מאוחסנים במקום קריר וחשוך, ה" צלפים המזויפים" האלה יחזיקו מעמד כמה חודשים.
אתם יכולים לכבוש את פרחי הנסטורטיום בחומץ פירות עדין. יוצקים את שניהם לקערה עם צוואר רחב. החומץ חייב לכסות לחלוטין את הפרחים, אחרת הם עלולים להתחיל להתעצב. הניחו לחומץ להתבגר במקום חשוך למשך כארבעה שבועות, תוך נער את הבקבוק פעם ביום. לאחר ארבעה שבועות, מסננים את החומץ.
ניתן להכין שמן פרחים באמצעות שמן צמחי איכותי. עדיף להשתמש בשמן כבישה קרה חסרת טעם כמו שמן חמניות או לפתית. בניגוד לחומץ, על השמן לתלול במקום חמים ומואר.
עצות העיבוד החשובות ביותר:
- השרו פרחים בחומץ או בשמן
- חמצת ניצנים בחומץ
- יבש זרעים או כבוש אותם בחומץ
- לייבש או להקפיא עלים
- פרחים קפואים כקוביות קרח דקורטיביות
טיפים וטריקים
מילוי בכוסות ובקבוקים דקורטיביים, "צלפים מזויפים", שמן פרחים, חומץ צמחים וכדומה הם אידיאליים כמתנה או מזכרת להזמנה.
