הוא נמצא בשימוש על ידי אנשים במשך אלפי שנים כצמח קולינרי מרענן וצמח מרפא יעיל. הפרופיל של הנענע חושף את המגוון של צמח צמחי מרפא זה ספוג היסטוריה, שהוא כעת פופולרי יותר מתמיד.
מהם המאפיינים והמרכיבים של נענע?
המנטה שייכת למשפחת הנענע (Lamiaceae) ולסוג Mentha. זהו צמח רב שנתי עשבוני שמקורו באקלים הממוזג של חצי הכדור הצפוני וגדל לגובה של 20-100 ס" מ.למרכיבים כגון שמנים אתריים, מונוטרפנים ופלבנואידים יש מגוון רחב של יישומים.
מאפיינים אופייניים במבט אחד
קודם נענע משלימה את תוכנית השתילה של גינת עשבים. מעל לכל, מנטה ונענע מרוקאית הם המינים המוכרים ביותר, והסוג מציע מגוון רחב של וריאציות. בלי קשר, מנקודת מבט בוטנית, לנענע יש מאפיינים דומים, כפי שמראה הפרופיל הבא:
- משפחת הצמחים ממשפחת הנענע (Lamiaceae)
- סוג מנטה (מנטה)
- יליד האקלים הממוזג של חצי הכדור הצפוני
- צמח רב שנתי עשבוני
- גבי גדילה מ-20 עד 100 סנטימטר
- בעיקר זקוף, לעיתים רחוקות צמיחה משתטחת
- תקופת הפריחה מיוני עד ספטמבר
- אצנים תת קרקעיים וקני שורש עם אופי פולשני
- פירות ארבה חומים עם זרעים בסתיו
- עמיד עד -24 מעלות צלזיוס
אופייני לכל המנטות הוא היכולת למשוך פנימה את חלקי הצמח מעל הקרקע בסתיו. השורשים שמהם נובט צמח העשב חורפים בשנה שלאחר מכן. במיקום המועדף ישנה תוחלת חיים של עד 25 שנים.
מרכיבים ושימוש
מכיוון שהמנטה רגישה ביותר להכלאה, הזיהוי וההתמיינות המדויקת של מינים קשה. בוטנאים מניחים שיש כ-30 מינים, מה שגורם למגוון בלתי ניתן לניהול של זנים. כיום, זנים מודרניים כמו נענע תות, מנטה אננס, מנטה שוקולד ונענע בננה מתחרים ראש בראש עם הקלאסיקות מנטה ונענע. מרכיבים אלו מניחים את הבסיס למגוון רחב של שימושים:
- שמנים אתריים, כגון מנטול, 50 עד 80 אחוז
- מונוטרפנים משפרי מצב רוח ב-5 אחוז
- פלבנואידים אנטיבקטריאליים ב-10 אחוז
בזכות מרכיבים אלו ואחרים, נענע משמשת כתה, כמרכיב בתבשילים מתוקים וכתיבול בתבשילי בשר ודגים עדינים. השמנים האתריים מסייעים בהקלה על הצטננות ובעיות בריאות אחרות. בנוסף, הריח שלו דוחה יתושים, זבובים ונמלים מטרידים.
טיפים וטריקים
לגננות תחביבים אסור לזלזל באופי הפולשני של הנענע. מיום השתילה יוצאים השורשים למסע כיבוש דרך הגן. לכן יש להשתמש בצמחים צעירים עם מחסום קנה שורש (78.00 אירו באמזון). למשל, מתאים סיר גדול ללא תחתית או גיאוטקסטיל יציב.
