בחודש יוני נוצרות על הנענע בגינה נקבים דמויי קוצים ומייצרים פרחים קטנים ולבנים-ורודים. עד פתיחת הפרחים מצטבר הרבה שמן אתרי בעלים. אם אתה רוצה לייבש או להקפיא מנטה, כדאי לקצור לפני כן.
האם אפשר לקצור מנטה כשהיא פורחת?
ניתן לקצור את הנענע גם בתקופת הפריחה, הנמשכת מיוני עד אוגוסט. עם זאת, העלים ארומטיים ביותר לפני הפריחה. במהלך הפריחה, הפרחים עצמם כמעט ולא מכילים חומרים ארומטיים ואין להשתמש בהם.
פרחת הנענע
- עונת הפריחה מתחילה ביוני
- הפריחה יכולה להימשך עד אוגוסט
- פרחים לבנים-ורודים קטנים
- הכי ארומטי לפני הפריחה
המנטה לא הופכת רעילה לאחר הפריחה
יש שמועה מתמשכת שלא ניתן עוד לקצור את עלי הנענע כשהצמח פורח.
זה לא נכון. ניתן גם לחתוך את העלים לאחר תקופת הפריחה, שמתחילה ביוני ויכולה להימשך עד אוגוסט.
עם זאת, הם כבר לא ארומטיים כפי שהיו ממש לפני הפריחה וטעמם קצת יותר מר.
אין לקצור ישירות במהלך הפריחה
כל עוד הנענע בשיא פריחתו בגינה, אין לקצור את הצמח. הפרחים אינם מכילים כמעט חומרים ארומטיים ולכן אין לבשל אותם בתה או לשמרם.
אם תרצו לקצור נענע ארומטית מאוד, חתכו אותה רק עד תחילת תקופת הפריחה, כלומר זמן קצר לפני פתיחת הפרחים. כשהצמח סיים לפרוח, העלים עדיין מתאימים לתה או כתבלין בסלטים
איסוף זרעים מהפרחים
המנטה מופצת בדרך כלל באמצעות רצים או גזרי ראש. אבל אפשר גם לאסוף זרעים מהפרחים.
כדי לעשות זאת, המתינו עד שהפרחים יפרחו ויתייבשו. אם התרחשה הפריה, אפשר לקטוף בזהירות את הפרחים היבשים מהצמח ולנער אותם בעדינות החוצה. הזרע נושר מעצמו.
עדיף לשמור אותו יבש בשקית נייר עד שתרצו לזרוע מנטה חדשה.
טיפים וטריקים
לא רק את התה הידוע אפשר להכין מנענע טרייה.הצמח פופולרי גם בקוקטיילים כמו המוחיטו או כתוספת מרעננת לקינוחים. כדי להבטיח שהארומה תבוא לידי ביטוי, כדאי במידת האפשר להשתמש במנטה שנקטפה זמן קצר לפני הפריחה.
