המנטה שייכת למשפחת הנענע הגדולה, ממנה ישנם מינים רבים ושונים. אם רוצים לשתול זני מנטה טהור בגינה, לעתים קרובות צריך לחפש הרבה זמן, כי בחנויות הצמח נמכר פשוט כמנטה (Mentha x peperita).
איזה סוגים שונים של מנטה יש?
כמה זני מנטה ידועים הם מנטה אנגלית (Mentha x peperita), Black Mitchum ו-White Peppermint. הם משתנים בצבע העלים ובארומה, כאשר המנטה האנגלית היא ארומטית במיוחד, המיצ'ום השחור בעל עלים כהים וארומה רעננה, והנענע הלבן הוא הזן המתון ביותר.
ארץ המוצא של הנענע היא אנגליה
נענע הוא צמח תרבותי שכנראה נוצר במקרה כשהצלבו סוגים שונים של נענע. זה נודע לראשונה באנגליה. לכן לזני מנטה יש כמעט תמיד שמות באנגלית.
תוכל לדעת אם אתה מסתכל על זן מנטה אמיתי לפי השם הבוטני (Mentha x peperita)
זני מנטה ידועים
- מנטה אנגלית
- Black Mitchum
- נענע לבנה
העלים של מנטה לא תמיד חייבים להיות ירוקים. ישנם מינים בעלי עלים לבנים או כהים מאוד. הזנים האישיים נבדלים גם הם בניחוח.
מנטה אנגלית
מנטה אנגלית היא כנראה סוג הנענע הידוע ביותר. הוא ארומטי במיוחד ונותן למנות רבות את הארומה המעט מתובלת האופיינית. זן זה הוא חלק מרוטב הנענע האנגלי הפופולרי.
Black Mitchum
סוג זה של מנטה נחשב לסוג הנענע העתיק ביותר. הוא התגלה במקרה בעיירה האנגלית מיצ'ום. העלים שלו כהים מאוד מכיוון שהוא מכיל הרבה פיגמנטים אנתוציאנין. הארומה שלהם טריה מאוד. Black Mitchum משמש כחומר טעם לחטיפי השוקולד הפופולריים "After Eight".
נענע לבנה
העלים שלהם בהירים מאוד מכיוון שהם מכילים רק מעט פיגמנטים של אנתוציאנין. מנטה הלבנה הוא זן הנענע העדין ביותר מבחינת הטעם.
פיתוחים נוספים של מנטה
מספר סוגים אחרים של מנטה הופיעו דרך רבייה והצלבה עם צמחים אחרים. ידועים:
- לימון מנטה (נוסף: f. citrata)
- ברגמוט מנטה (נוסף: var citrata "bergamot")
- מנטה כתומה (נוסף: var citrata "אורנגינה")
מדינות אחרות – סוגים אחרים של מנטה
כמעט בכל מדינה ישנם זנים שונים של נענע כמו נענע מרוקאית, נענע קורסיקנית, נענע טורקית או נענע איטלקית. לא כולם מתובלים וארומטיים כמו מנטה אנגלית.
אם אתה מרגיש הרפתקני, נסה לגדל זנים אחרים של נענע. אפשר לשתול בגינה אננס מנטה, נענע תות, אפילו נענע שוקולד.
טיפים וטריקים
המנטה מכילה הרבה שמנים אתריים. אם הם צורכים לעתים קרובות מדי, הם יכולים לתקוף את דפנות הקיבה. לכן, אנשים רגישים צריכים להשתמש בנענע במשורה בלבד.
