לא משנה אם זרעתם את הגרבת בגינה או על אדן החלון - לא צריך לחכות הרבה לבציר הראשון. על אדן החלון הוא מוכן לקציר לאחר מספר ימים בלבד. בגן זה לוקח קצת יותר זמן.
מתי ואיך כדאי לקצור גרגירית?
קרס מוכן לקטיף בחוץ לאחר 2-3 שבועות ועל אדן החלון תוך מספר ימים. קטפו מוקדם בבוקר עם מספריים ממש מעל האדמה והשתמשו בגרזית במהירות לטעם אופטימלי.
מתי גרגירית מוכנה לקציר?
בשטח עוברים רק שבועיים-שלושה עד שניתן לקצור את הגרבת. התנאי המקדים הוא שתבטיח לחות עקבית באדמה.
אפשר לקצור גרגיר בגינה עד להיווצרות פרחים. כשהפרחים מופיעים, הצמחים מאבדים את הארומה שלהם. אז כדאי שתקצור בזמן.
קרס שגדל על אדן החלון מוכן לחיתוך לאחר מספר ימים בלבד. כאן חותכים את גרגירית הגן אחרי הקוטילונים לאחר הופעת העלים הראשונים.
הזמן הטוב ביותר לגזום קרקס
בשעות הבוקר המוקדמות העלים מכילים כמות גבוהה במיוחד של שמנים אתריים. לכן עדיף לחתוך את הגלרית בשלב זה.
קצירת גרגירית כהלכה
- שימוש במספריים לקציר
- קציר מוקדם בבוקר
- חתוך את הגלרית ממש מעל האדמה
- אין לשטוף אם אפשר
השתמשו בקרטון במהירות לאחר הקטיף
קרס הטעם הטוב ביותר כשנקצר טרי. ניתן לאחסן אותו רק לזמן קצר ומאבד חלק מהארומה שלו לאחר מספר שעות בלבד.
לכן, קטפו רק כמה גרגירים שתוכלו להשתמש במהירות. קרס אינו מתאים בהכרח לייבוש או הקפאה. עדיף לעבד כמויות גדולות של גרגיר לשמן גרגיר, חמאת קרקס או פסטו. כדאי לשטוף גרגיר רק במקרה חירום, כי זה יהפוך את העלים לעיסתיים.
חשבו על זריעה מחדש בזמן טוב
כדי שתמיד תוכלו לקצור גרגיר טרי, כדאי ליצור ערוגות קרקס חדשות על אדן החלון מדי שבוע.
זריעה חוזרת בזמן מומלצת גם בחוץ. אפשר פשוט לזרוע אותו כגידול תופס בערוגות אחרות או לשתול אותו בערוגה הקיימת.
טיפים וטריקים
ניתן לקצור בקלות גרגירים שמגדלים על אדן החלון על ידי החזקת האדנית בזווית קלה. השתמש במספריים כדי לחתוך את עשבי התיבול כך שייפלו ישירות על הכריך או לתוך מנת הקווארק המוכנה.
