הפומלה, המכונה לפעמים גם אשכולית או תפוז ענק, היא עץ ירוק עד לגובה של עד 15 מטרים עם כתר רחב. הפירות הרחבים בצורת אגסים או עגולים יכולים להגיע לגובה של עד 50 סנטימטרים ומשקלם של קילוגרם אחד. הם נאכלים בדרך כלל כפרי. לאכילה מסירים את קליפת הפירות, מפרקים את 11 עד 18 הפלחים ומקלפים את הקליפה הקשה.
מאיפה הפומלה?
הפומלה במקור מדרום מזרח אסיה וכיום גדלה באקלים טרופי וסובטרופי ברחבי העולם, במיוחד בדרום אפריקה, תאילנד, מלזיה, אינדונזיה, דרום סין, פלורידה וישראל.זהו הכלאה בין פומלה לאשכולית שפותחה בישראל בשנות ה-70.
חלוקת פומלות
מין הדרים זה מעובד באקלים טרופי וסובטרופי ברחבי העולם, אך במיוחד בדרום אפריקה, תאילנד, מלזיה, אינדונזיה ודרום סין. אזורי הגידול הצפוניים ביותר הם מדינת פלורידה וישראל בדרום ארה" ב. פרי ענק זה הוא זן חדש יחסית שנוצר על ידי חציית פומלה ואשכולית. מבחינה זו, המונח "אשכולית", שנמצא לרוב בסופרמרקטים, הוא למעשה שגוי, שכן לא מדובר באשכולית טהורה, אלא רק בהכלאה. הזן החדש פותח בישראל בשנות ה-70 וכעת התפשט בכל "חגורת ההדרים".
גידול בארצות המוצא
פומלה משגשגת בצורה הטובה ביותר באקלים שפל טרופי גשום עם טמפרטורות שבין 25 ל-30 מעלות צלזיוס.העץ די לא תובעני בכל הנוגע לתנאי הקרקע. הצמחים מופצים משתילים, שבדרך כלל מושתלים, או בשתילה וגידול בגנים או במטעים.
קציר פומלות
העצים נושאים פרי כל השנה או עונתי מגיל שש עד שמונה, תלוי באקלים. אלה נקטפים בשלים וניתן לאחסן אותם במשך שבועות בטמפרטורות קרירות. קליפת הפירות הבשלים היא - בהתאם לזן - ירוקה או צהובה וחלקה. עובי האלבדו הלבן יכול להיות עד ארבעה סנטימטרים. צינורות המוהל הגדולים מחוברים באופן רופף זה לזה וצבעם אדום חיוור או צהבהב. טעמם של הפירות מתוק עד חמוץ מתוק ומעט מריר. הפירות מכילים כמה זרעים גדולים, זוויתיים, דמויי ביצה, צהובים חיוורים.
טיפים וטריקים
בדרום מזרח אסיה מכינים מרתח מהעלים, הפרחים והקליפה של הפומלה, שאמור לעזור נגד הצטננות, חום, נפיחות ואקזמה. שמן אתרי המופק מהפרחים משמש בבשמים.
