העטרה, המכונה גם טאגואה, היא זרע דקל הקורוזו שמקורו בדרום אמריקה. ניתן לאכול ולשתות את הפירות כשהם טריים. כשהם מיובשים, הם הופכים קשים עד כדי כך שהם נקראים "שנהב ירקות".
מהו אגוז קורוזו?
אגוז הקורוזו, הנקרא גם טאגואה, הוא הזרע הקשה של דקל הקורוזו, שמקורו ביער הגשם של דרום אמריקה. כשהם טריים, הפירות אכילים וניתנים לשתייה; כשהם מיובשים, הם משמשים כ" שנהב ירקות" לגילופים ותכשיטים.
הבית של דקל הקורוזו
דקלים קורוזו ידועים גם בתור אגוז טאגואה או אגוז קורוזו. הם גדלים ביערות הגשם הטרופיים, במיוחד באקוודור, אך נמצאים גם בברזיל, פרו ופנמה.
עץ הדקל מפתח כפות דקלים באורך של עד שישה מטרים וברוחב מטר אחד. ישנם עצים זכרים ונקבות כאחד. הפרחים של עצי דקל נשיים מדיפים ניחוח נרקוטי. עצי נקבה בוגרים מייצרים עד 20 כדורי פרי בשנה, שיכולים להגיע לגודל של ראש.
כדורי הפרי גדלים ישירות על הגזע הקצר יחסית של עץ הדקל. לוקח להם שישה עד שנים עשר חודשים להגיע לבגרות. הם נקצרים עם מצ'טה, המשמשת לחתוך את הגבעול הקשה והעצי.
אגוזים, קשים כמו שנהב
הזרעים, הטגואס, מתפתחים בתוך כדור הפרי. הם יכולים להיות גדולים כמו אגוזי מלך, חלקם אפילו בגודל של ביצת תרנגולת.הזרעים של אגוז קורזו טריים רכים בהתחלה. לאחר תקופת ייבוש של מספר חודשים, הם מתקשים עד כדי כך שהם קשים בדיוק כמו קליפת האגוז.
העור החום-שחור מוסר. הזרעים הבהירים, שהם בצבע שנהב, מופיעים מתחת. ניתן לעבוד עליהם בקלות עם סכין גילוף.
הגרעינים המיובשים שימשו לעתים קרובות להכנת כפתורים כתחליף לכפתורי השנהב היקרים בהרבה. כיום התושבים מייצרים תכשיטים ופריטים יומיומיים מאגוזי האבן.
קורונאט אכיל
הקורוניז הטרי מכיל נוזל שניתן לשתייה ובעל טעם מעט חמצמץ. העיסה גם אכילה. כשהוא מותסס, הוא משמש כבסיס למשקה שנקרא "צ'יצ'ה דה טאגואה".
דקל קורוזו רב-תכליתי
לא רק זרעי הדקל משמשים. גגות מכוסים בעלים. הגילופים האמנותיים שנעשו מהסאמים הם מוצרי מסחר מבוקשים שבאמצעותם יכולים המקומיים להגדיל משמעותית את הכנסתם.
טיפים וטריקים
דקל הקורוזו גדל רק באקלים של יערות גשם עד לגובה של 1,800 מטר. הוא מעדיף מקומות ביצות. בגרמניה אפשר להחזיק אותו רק בתפוזים או בגינות דקלים.
