התשובה לשאלה זו היא: בעצם כלום! עם זאת, שני סוגי האגוזים מתבלבלים לעתים קרובות, למרות שהם שונים מאוד במראה ובטעם. הם גם מגיעים מאזורים שונים.
מהם ההבדלים בין אגוזי ברזיל לפקאן?
אגוזי ברזיל ואגוזי פקאן שונים במקור, במראה ובטעם. אגוזי ברזיל מגיעים מיער הגשם הברזילאי, בעלי קליפה קשה והם עשירים בסלניום. אגוזי פקאן הם צפון אמריקאים, בעלי קליפה רכה ובעלי שומן גבוה יותר.
אגוז ברזיל
עץ אגוז ברזיל גדל כמעט אך ורק ביער הגשם הברזילאי. הפירות הם מה שנקרא פירות קפסולה המכילים 20 עד 40 זרעים בפנים.
הקליפות קשות מאוד וקשות לפיצוח.
אגוזי ברזיל מכילים יותר סלניום מכל יבול אחר.
פקאן
אגוז הפקאן מקורו בצפון אמריקה. הוא קשור קשר הדוק לאגוז ויש לו קליפה מאוד רכה.
בניגוד לאגוזים ברזיל, ניתן לגדל אגוזי פקאן במטעים כי הפירות הראשונים שלהם מוכנים לקטיף לאחר שמונה שנים בלבד.
שני האגוזים מספקים מרכיבים יקרי ערך
אגוזי פקאן עשירים במינרלים וויטמינים בדיוק כמו אגוזי ברזיל. הם מכילים פחות סלניום, אבל הם אפילו יותר בשומן.
טיפים וטריקים
ילידי צפון אמריקה העריכו את אגוז הפקאן כמזון יסוד.
