בגידול עולש אינו חסיד. בניגוד לכלל, תחילה יש לזרוע אותו בגינה לפני שניתן יהיה לגדלו מאוחר יותר בבית. מורכב? במובן מסוים כן, אבל גם ללא בעיות, מרגש ויעיל!
איך לגדל עולש בהצלחה?
כדי לגדל עולש, יש לזרוע אותו בחוץ בין אמצע מאי לתחילת יולי, לשמור על האדמה עמוקה, חדירה ועשירה בחומרים מזינים, ולרווח את הצמחים במרחק של 10 ס" מ זה מזה. דוקרים את הצמחים הצעירים כארבעה שבועות לאחר הזריעה, מספקים להם מים רגילים וקוטפים את השורשים מאמצע ספטמבר.אפשרו לשורשים לנבוט שוב בחושך וקוטפים את קלחי העולש לאחר כשלושה עד ארבעה שבועות.
זריעה בחוץ
עולש נזרע ישירות בחוץ בין אמצע מאי לתחילת יולי. הצמחים הצעירים נדקרים כארבעה שבועות לאחר הזריעה.
- מרווח שורות: 30 ס" מ
- מרחק בין צמחים בודדים: 10 ס" מ
- עומק זריעה: 2 עד 3 ס" מ
קומץ דרישות מיקום
עולש חסכני במיוחד וקל לטיפול. יש לו מעט דרישות לגבי מיקומו:
- שמש מלאה למיקום מוצל חלקית
- מצע: עמוק, חדיר, עשיר בחומרי הזנה וחומוס, טרי עד לח בינוני
- לא יכול לסבול רטיבות או יובש ממושך
ההליך המדויק – צעד אחר צעד
לאחר שהעולש נזרע ודוקר באדמה משוחררת, הוא זקוק רק לאספקה סדירה של מים. את הסלק/שורשים של העולש חופרים באמצע ספטמבר. הם צריכים להיות בקוטר של בין 3 ל-5 ס" מ. משאירים אותם על הקרקע במיטה למשך יום או יומיים. במהלך תקופה זו, השורשים עדיין שואבים חומרים מזינים מהעלים.
השלב השני מתחיל
לאחר מכן מסירים את השורשים מהעלים ומובילים למקום מתאים, למשל בבית או במרתף. הם צריכים לנבוט שם שוב. דליים, קופסאות וקערות מתאימים כמיכלים לגידול הצמח. כלי כזה מלא באדמה או בחול. את השורשים מכניסים לשם ומשקים היטב.
יש לכסות את הכלי או להשאיר במקום חשוך לחלוטין (12 עד 18 מעלות צלזיוס) למשך הזמן הבא. אם האור הגיע לצמחים, הם היו מפתחים הרבה חומרים מרים ופחות טעימים.
הקציר יכול להתחיל
לאחר שלושה עד ארבעה שבועות - לרוב בתחילת עונת העולש - ניתן לחתוך את פקעות העולש. השורשים אז נובטים שוב! זה אומר שאתה יכול לקצור עולש שוב ושוב במהלך החורף.
טיפים וטריקים
גם אם העולש נשכח מהר כשהוא מוסתר בחושך: אל תשכחו לספק לו מים באופן קבוע!
