לא רק המתכונים להכנת חסה הפכו מגוונים יותר, אלא גם הזנים שתוכלו לגדל בקלות בגינה הביתית שלכם. עם שילוב נכון של סלטים שונים, ניתן לקצור כמעט כל השנה.
איך לגדל חסה בגינה משלכם?
כדי לגדל חסה בהצלחה בגינה שלך, אתה צריך מיקום בשמש מלאה ובאדמה עשירה בחומוס ומאווררת היטב. מתאימים במיוחד סוגי חסה כמו "מאי קינג", "סלט קרח", "אטרקציה" ו-" Merveille des quatre saisons".זריעה סדירה ולחות מספקת מבטיחים יבול מתמשך.
מיטת הסלט האידיאלית
בחרו מיקום שמש מלא עבור החסה שלכם, כך שתוכלו להימנע מרמות חנקה גבוהות שלא לצורך. בנוסף, ראשי חסה מוצקים אינם נוצרים בצל. אתה לא בהכרח צריך לשתול ערוגה שלמה; חסה יכולה לשמש גם כמילוי פערים מכיוון שהיא נקטפת לאחר מספר שבועות בלבד. האדמה צריכה להיות חומוסית ומאווררת היטב, רצוי עם הרבה קומפוסט בתוכה.
איזה סלט תרצו?
מבחר זני החסה לגינה הביתית כל כך גדול שכל גנן צריך למצוא זן מתאים. יש להבדיל בין סלטי קיץ לחורף, אך גם צבע העלים וטעם הסלט משחקים תפקיד חשוב. חפשו זנים חזקים; אלה לא תובעניים יותר ויש להם פחות בעיות עם מזיקים כמו טחב אבקתי או כנימות.
כאן תמצאו מבחר קטן של סוגי חסה מתאימים:
- ל" מאי מלך" עלים עדינים צהובים-ירוקים והוא מתאים במיוחד לגידול מוקדם.
- " חסת קרח" יוצרת ראשים יציבים מאוד והיא פריכה במיוחד, אבל לא כל כך מתאימה לשימוש בחוץ. עדיף לגדל אותו בחממה.
- " אטרקיון" הוא אחד הזנים העמידים בחום.
- " Merveille des quatre saisons" בעל עלים אדמדמים והוא מתאים לגידול מהאביב עד הסתיו.
זריעה וקציר
ניתן לגדל חסה היטב במסגרת קרה (€329.00 באמזון) או בעציצים. כדי שניתן יהיה לשתול את הצמחים הקטנים ביתר קלות מאוחר יותר, אין לזרוע אותם בצפיפות רבה מדי. שניים עד שלושה זרעים לכל עציץ הם אידיאליים, או מרווח שורות של כ-25 סנטימטרים. מרחק זה צריך להישמר גם בין הראשים הבודדים מאוחר יותר.
תלוי בזן, ניתן לקצור את ראשי החסה הראשונים לאחר כחמישה עד שבעה שבועות. עם זאת, אל תשתול יותר מדי ראשי חסה בבת אחת, אחרת החסה יתחיל לברוח לפני שתוכל לקצור אותה. עדיף לזרע מחדש או לשתול כל שבועיים עד ארבעה שבועות, ואז אתה יכול לצפות לקציר קבוע.
טיפים וטריקים
לקטיף מוקדם, גדלו צמחים מתחת לזכוכית או קנו אותם מהגנן שלכם. אל תשתלו את החסה ליד פטרוזיליה או סלרי, זה לא טוב בשבילה. צמחי חסה זקוקים ללחות מספקת כדי למנוע מהם להידבק.
