הארטישוק הוא אחד מצמחי הנוי והירקות האקזוטיים. הפרחים שלהם מייפים כל גינה. גנני פנאי שיפעלו על פי המלצות בדוקות אלו בעת הגידול ייהנו מצמח נוי ומרפא אטרקטיבי וכן מעדן קולינרי.
איך לגדל ארטישוק בגינה?
כאשר מגדלים ארטישוק, מיקום חמים, שטוף שמש ומוגן רוח עם אדמה רופפת ועשירה בחומרים מזינים הוא חיוני. הזריעה מתבצעת בפברואר והשתילה בחוץ בחודש מאי.עונת הקציר מתחילה מגיל שנתיים. יש לקצץ את הארטישוק ולהגן עליו לקראת החורף.
כל מי שמצליח לטפח בגינתו את הצמח האצילי הקוצני נהנה מהיופי החיצוני שלו וממרכיביו היקרים. לארטישוק השפעה מורידת כולסטרול, ניקוי רעלים וממריץ. בתנאי גידול ומיקום אידיאליים, תוכלו להתפעל מהפרחים וליהנות מפירותיהם במשך 3, 4 או אפילו 5 שנים.
מיקום וצמחי ארטישוק
ארטישוק אוהב מיקום חמים, שטוף שמש ומוגן רוח. בתור שורשים עמוקים, הם מעדיפים אדמה רופפת, עשירה בחומרים מזינים ובחומוס. ניתן לגדל ארטישוק על אדן החלון או לשתול בחוץ כזרעים ישירים. אם רוצים לקצור ארטישוק באותה שנה, כדאי להתחיל לזרוע בפברואר. עדיף לזרוע שלושה זרעים לכל מגש זרעים (€35.00 באמזון) ולטפח רק את הצמחים החזקים ביותר.טמפרטורת הנביטה האידיאלית היא בין 20 ל-25 מעלות. באמצע מאי ניתן לגדל את צמחי הארטישוק בחוץ במרחק של 60 סנטימטר.
מבחר מגוון המבוסס על אקלים אזורי
כדי לגדל בהצלחה ארטישוק, כדאי לבחור בזן שיכול לסבול את האקלים האזורי. הארטישוק הסגול, למשל, רגיש במיוחד לגשם ואוהב שמש. הזן החזק "Große von Laon", לעומת זאת, יכול גם לסבול מזג אוויר קר ולח. זני הארטישוק המפורסמים ביותר:
גדולה של לאון - אכיל, עמיד בפני קור, זן מוכח
קרדי - ארטישוק נוי אכיל, עמיד לקור ופורח עשיר
אורלנדו F1 - ארטישוק אכיל, טעים וקוצים Madrigal F1 – מגוון ניצנים אכיל, בינוני מוקדם וגדול
זמן קציר מגיל שנתיים
מגיל שנתיים תוכלו לקצור את הארטישוק שלכם מהקיץ ועד סוף הסתיו.הפירות בשלים ברגע שהעלים החיצוניים נפתחים. אז הגיע זמן הקציר, כי האדמה האכילה הופכת לבלתי אכילה כאשר הארטישוק פורח. לכן, הסר את ראשי הפרחים לפני שהם פורחים. גם בסיס הפרחים וגם עלי העליונים נחשבים למעדנים ברחבי העולם.
ארטישוק מנצח בבטחה
אם עלי הארטישוק מצהיבים בסוף הסתיו, חתכו את גבעולי הפרחים הארוכים וקשרו את העלים זה לזה בצורה רופפת. הרצים נשארים על המקל לחלוקה באביב. שכבת קש עם כיסוי פליס נוסף מציעה הגנה אופטימלית לחורף. כדי למנוע נזקי לחות, חשפו שוב את הצמחים באפריל.
טיפים וטריקים
רוצה לנצח את הארטישוק שלך בבטחה? לאחר מכן הוציאו את הצמח ושורשיו מהאדמה ואחסנו אותם בקופסת חול במרתף ב-15 מעלות.
