יש שם קלמנטינות בוסר למכירה? מה חשב המוכר כשהציע את הפירות המנומרים הירוקים האלה לצרכן? להלן תלמד שקלמנטינות ירוקות מנוקדות אינן אינדיקציה לאיכות ירודה או אפילו חוסר בשלות.
האם קלמנטינות עם כתמים ירוקים לא בשלות ולכן לא אכילות?
קלמנטינות עם כתמים ירוקיםבשלות,אכילות וטעמן ארומטי בדיוק כמו דגימות בצבע כתום לחלוטין.הצבע הירוק של הקליפה נובע מהכלורופיל שהיא מכילה, שבפירות הדר מתפרק רק בתנודות טמפרטורה חזקות.
האם אפשר לאכול קלמנטינות מנוקדות ירוקות?
אתם יכוליםלצרוך קלמנטינות ירוקות מנוקדות ללא היסוס. טעמם הדרי, עסיסי ומתוק בדיוק כמו הקלמנטינות, בעלות קליפת תפוז לחלוטין. בנוסף, תכולת הוויטמינים וחומרי הזנה האחרים שלהם אינה פחותה.
האם קלמנטינות מנומרות ירוקות לא בשלות?
קלמנטינות כתומות ירוקות הןלא בוסר אולם הצרכנים בארץ מכירים בדרך כלל רק קלמנטינות כתומות, שנראות בשלות בשל צבען העז. פירות ירוקים, לעומת זאת, עושים רושם של בוסר. אבל עם קלמנטינות ופירות הדר אחרים, קליפה ירוקה לא בהכרח קשורה לחוסר בשלות.
למה קלמנטינות מנוקדות בירוק?
הצבע הירוק של הקלמנטינה מובטח על ידיכלורופיל הכלול בקליפה. כל פירות ההדר כגון קלמנטינות, קלמנטינות ותפוזים נצבעים בהתחלה בירוק. הם מקבלים את צבעם הכתום האופייני רק כאשר הם נחשפים להפרש טמפרטורה חזק. בטבע, זה בדרך כלל, אבל לא תמיד, נגרם על ידי ימים חמים ולילות קרירים. עם זאת, אם גם הימים וגם הלילות חמים, הקלמנטינות נשארות ירוקות.
האם קלמנטינות ירוקות יכולות להבשיל?
קלמנטינות ירוקות לא מבשילות כי הן נקטפו בדרך כלל כשהן כבר בשלות. אם הם מאוחסנים זמן רב מדי ושגוי, סביר יותר שהם יתקלקלו ויתעצבו. אז אל תנסו לתת לקלמנטינות ירוקות להבשיל.
איזה טריק משמש לקלמנטינות מנומרות ירוקות?
מכיוון שקשה יותר למכור קלמנטינות מנוקדות ירוקות, הן חשופות להפרש טמפרטורות חזק המיוצר באופן מלאכותיזה קורה בדרך כלל בעת אחסון קלמנטינות בסיטונאות. עם זאת, הליך זה יכול להוביל גם לכך שהקלמנטינות יקבלו כתמים חומים ויהפכו אותן לא מתאימות יותר למכירה. לכן נדרש ידע וניסיון.
טיפ
קלמנטינות מהאזור הטרופי – תמיד ירוק
קלמנטינות מארצות טרופיות נקטפות בדרך כלל בצבע ירוק כי אין שם תנודות משמעותיות בטמפרטורה. לכן, אם אתה קונה קלמנטינות כאלה בצבע כתום, אתה יכול להניח שהן עברו חיטוי מלאכותי או נחשפו לאחר מכן לתנודות טמפרטורה כדי להפוך לכתום.
