בעיקרון, בננות הן פירות בעלי חיי מדף ארוכים למדי – במיוחד אם מאחסנים אותן נכון. אבל איך בעצם יודעים מתי בננה גרועה? את התשובה תוכלו למצוא בטקסט!
מתי בננות רעות?
בננות הן רעות וכבר לא כדאי לאכול אותן אםבשר חוםוהואמשיוהפרי לא נעיםריחות רקוביםכתמים עובשים מדברים גם נגד השימושיות של הפרי ואסור בשום פנים ואופן פשוט לחתוך אותם.
האם עדיין אפשר לאכול בננות חומות או שחורות?
הדעות חלוקות בכל הנוגע לשאלה מתי בננות זה רע. עם זאת, בניגוד לסוגי פירות אחרים, פירות טרופיים עדיין אכילים ואכילים גם אם קליפתם חומה או אפילו שחורה. האם החלק הפנימיpulp- מלבד אולי כמה כתמים חומים או כתמים - עדייןבהירומריחמתוק נעים, אתה יכול לגשת אליו ללא כל דאגות.
למעשה, בננות ירוקות וצהובות עדיין לא בשלות, מכיוון שהפירות מגיעים לסטטוס שלבשלות מלאה רק כשהם חומים. הצביעה נובעת מ-תכולת הסוכר הגבוהה יותר, וזו הסיבה שבננות בשלות טעימות הרבה יותר מתוקות.
אילו קריטריונים מצביעים על כך שהבננה עדיין טובה?
כאשר מעריכים מתי בננה עדיין טובה או רעה, עליך להשתמש ב-קריטריונים הבאים. הפירות עדיין טובים ולכן אכילים אם
- רק הקליפה דהויה, אבל הבשר עדיין בהיר
- קליפה יכולה להיות חומה מנומרת, אבל גם חומה לגמרי או אפילו שחורה
- לבשר יש רק כמה כתמים חומים או כתמים
- ריח הבננה מתוק אבל נעים
אילו קריטריונים מצביעים על כך שהבננה גרועה?
אלה מצביעים על כך שהבננה גרועהסימנים:
- הפרי רך מאוד או אפילו דייסתי
- זה מריח לא נעים עד ריקבון
- לא רק הקליפה, אלא גם הבשר דהוי (כמעט) לחלוטין
- אם הפרי עדיין בהיר, יש להיזהר עם דגימות עם קליפה פגומה
- אלה עשויים להיות עובשים או רקובים או להכיל אזורים עובשים או רקובים
בננות שרוצות מאוד בזבובי פירות הן גם פחות מעוררות תיאבון, במיוחד אם הקליפה סדוקה או פגומה אחרת. החיות אוהבות להטיל את הביצים בבננות, אבל ביצי עכביש נדירות ביותר בפירות טרופיים.
טיפ
מה קורה אם אתם אוכלים בננות בשלות מדי?
בננות בשלות מדי מכילות הרבה פרוקטוז, אבל גם הרבה ויטמינים חשובים וחומרי תזונה יקרי ערך אחרים. ככל שהבננה בשלה וכהה יותר, כך תכולת טריפטופן משפר מצב רוח גבוהה יותר, מבשר למוליך העצבי סרוטונין. כך גם לגבי גורם נמק הגידול חלבוני (TNF), שעל פי מחקר יפני, יכול למנוע סוגים מסוימים של סרטן.
