גם אם הוא לא (עדיין) אחד מסוגי הפירות הנפוצים, הבננה ההודית (bot. Asimina triloba) מייצרת פירות טעימים מאוד. השם Pawpaw, המשמש גם לפפאיה, מטעה. באופן אידיאלי, הפירות נאכלים טריים, אבל אפשר גם הקפאה.
האם הבננה ההודית מתאימה להקפאה?
אתם יכוליםלהקפיא בננה הודית. הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להסיר את העיסה מהקליפה ולהסיר את הזרעים מיד. עם זאת, הארומה סובלת מעט בגלל הקור. כשאוכלים אותו טרי, הטעם פשוט עז יותר.
מה עלי לקחת בחשבון בהקפאת בננה הודית?
להקפאה השתמשו ב-רק פירות בשליםעם טעם מלא. אפשר לזהות בננה הודית בשלה לפי העובדה שהקליפה הירוקה שקודם לכן הופכת צהובה ובריחה העז והמתקתק בנוסף, אין להקפיא את הבננה ההודית כפרי שלם, אלא רק את העיסה ללא הקליפה והזרעים. זה אומר שאתה יכול לעבד אותו בקלות לאחר הפשרה.
למה אוכל להשתמש בעיסה הקפואה?
לאחר הפשרה, ניתן לעבד את בשרה של הבננה ההודית באותו אופן כמו פרי שנקטף זה עתה.אכילתו טרי עדיין אפשרית, אך היא אינה אטרקטיבית במיוחד מכיוון שהעקביות סובלת מ- קְפִיאָה. עם זאת, ניתן לערבב בקלות את המסה המחית ליוגורט ומילקשייק או להפוך לשייק.
איזה אלטרנטיבות יש להקפאת הבננה ההודית?
במקום להקפיא את עודפי הבננות ההודיות, אפשר גם לעבד את הפירות ישירות. הם מתאימים לבישול ריבה או צ'אטני פירותי בדיוק כמו להכנת סורבה וגלידה. נסו ממרח טעים!
טיפ
מה שאתם צריכים לדעת על קצירת הבננה ההודית
פירות הבננה ההודית מתקלקלים מהר מאוד, כך שלא ניתן לאחסן אותם לאורך זמן. הם מחזיקים מעמד רק כמה ימים בטמפרטורת החדר, אבל הארומה פוחתת במקרר. אם אתה רוצה לאכול את הבננות ההודיות שלך טריות, קצור רק כמה פירות שאתה יכול להשתמש בכל פעם שאתה קוטף אותן. עיסה קפואה מתאימה יותר לעיבוד נוסף.
