במשך זמן רב, גבעולי פירות הירקות היו רק פסולת ירוקה ונכנסו לפח האשפה האורגנית או הוזנו לבעלי חיים. לאחרונה צף הרעיון להשתמש בו לגידול ירקות חדשים. אבל האם ניתן להשיג "צמיחה מחודשת" על אדן החלון גם עם עולש?
אפשר לגדל עולש מגבעול?
גידול עולש אכיל אינו דורש אדמה, מים או אור. התפתחות הניצן מתרחשת אך ורק במרתף החשוך; האנרגיה מגיעה מהשורש העבה. לכל היותר יכולים לצמוח מהגבעול כמה עלים מרים ירוקים.
איך עובדת צמיחה מחודשת?
הקצה התחתון של הירק נחתך, תלוי בזן, בגובה של כ-3-5 ס" מ. הקצה המיובש נכנס לכוס מלאה במים, אך אסור לטבול לחלוטין. יש להחליף את המים מדי יום. לאחר מספר ימים נובטים שורשים עדינים חדשים מהגבעול או חתיכת השורש ומתחילים לצמוח גם עלים חדשים. אם תרצו ויש לכם הזדמנות, תוכלו לשתול את השרידים השורשיים באדמה. קוטפים אותו ברגע שצמח מספיק והקציר כדאי.
איפה אני יכול לעשות את הצמיחה המחודשת?
צמיחה מחדש עובדת בצורה הטובה ביותר על אדן חלון חם ומואר. בהתאם לעונה, ניתן להשאיר את שאריות הירקות הנטועים גם בחוץ בעציץ או להמשיך ולגדול במשטח הירק.
אילו ירקות מתאימים במיוחד לצמיחה מחודשת?
ניסיון מעשי הראה שהירקות הבאים מייצרים קציר עלים שני שימושי:
- בצל אביבי
- כרוב
- גזר
- כרישה
- רדיש
- סלק
- סלט
- גבעולי סלרי
- פטרוזיליה שורש
באיזו תדירות אוכל לשתול מחדש גזע?
בדרך כלל ניתן להשתמש בגבעול רק פעם אחת, לעיתים רחוקות מספר פעמים. למרבה הצער, גבעול ירקות אינו מכונת תנועה מתמדת שיכולה לספק לנו ירקות טריים לנצח, שכן כוחו פשוט אוזל בשלב מסוים. יכול לקרות גם שהוא לא נובט בפעם הראשונה, אלא מתחיל להירקב.
האם אוכל לתת לסירחון לגדול שוב בחושך?
שורשו של צמח בן שנתיים, ממנו נובט הניצן הצהוב במרתף, ארוך מאוד ובשרני. היא בעצם ספגה את עצמה באנרגיה במשך שנתיים.העולש הנרכש מורכב כמעט כולו מעלים; רק לעתים נדירות יש גבעול גדול באופן משמעותי. אם אתה לא רוצה בעיקר להיות שבע, אלא ליהנות מניסויים, אתה יכול לנסות.
טיפ
קל לגדל עולש בעצמכם
גידול עולש בעצמך (נכון) אינו מניב תוצאות במהירות כמו גידול מחדש של ירקות אחרים על אדן החלון. אבל זו הדרך היחידה לגדל עולש בעצמך וליהנות ממנו טרי כל החורף.
