כולם בטח שמעו שתותים הם לא פירות יער, אלא בעצם אגוזים מנקודת מבט בוטנית. אבל האם גם ידעתם שהבננה הפופולרית היא פרי פירות יער במקום זאת? נספר לך מדוע במאמר זה.
האם בננות הם פירות יער?
למעשה, בננותמנקודת מבט בוטנית הן פירות יער, ממש כמו מלונים או מלפפונים - ובניגוד לפירות כמו תותים או פטל, שמכונה בשפה הרווחת בתור "גרגרים".הסיווג אינו מבוסס על מראה הפירות, אלא על פי המבנה שלהם.
למה בננות הן פירות יער?
בוטנאים רואים בפירות - כמו בננות - פירות יער אם הם עומדים ב-קריטריונים:
- נוצרים מגריח אחד או יותר שהתמזגו יחד
- יש מספר זרעים סגורים בעיסה
- העיסה והפריקרפ עסיסיים או בשרניים
הבאים מאפיין גם פירות יערמבנה:
- אנדוקרפ: חלק פנימי עם זרעים
- Mesocarp: חלק אמצעי בשרני
- Exocarp: עור חיצוני
כל זה חל על בננות, וזו הסיבה שהפירות מסווגים כגרגרים. אבל לבננות מהסופר ישאין זרעים, אולי עכשיו תתנגדו? זה נכון, אבל חל רק על זנים תרבותיים מיוחדים: בננות מקוריות יש זרעים גדולים וקשים בפנים.עם זאת, אלה הורדו בגלל שהם מפריעים לאכילה.
האם הבננה היא פרי אבן?
לבננות יש זרעים בפנים, אבל הם לא עצים. לכן הפירות הצהובים הםלא פרי אבן, כי הזרעים בתוכם, שגם הם מוקפים בעיסה, חייבים להיות עציים ולכן קשים. זה המקרה עם דובדבנים, שזיפים או אפילו אפרסקים.
האם הבננה היא פרי טרופי?
אם אתם לוקחים את זה ברצינות רבה, פירות טרופיים כוללים למעשה רקפירות הדרכמו לימונים, תפוזים, אשכוליות וכדומה. אגב, אלו פירות יער בדיוק כמו בננה! באופן מסורתי, כלולים גםזני פירות אקזוטיים, כולל בננות, קיווי, אננס ואבוקדו.
טיפ
האם בננות נחשבות לפירות או ירקות?
לשאלה זו לא כל כך קל לענות, כי בהתאם לזן, ניתן לספור בננות כפרי וירקות כאחד.לקינוח הצהוב או בננה הפירות, למשל, טעם מתוק ולכן הוא חלק מהפרי. הצמחים העמילניים, לעומת זאת, הם ירקות, וכמו תפוחי האדמה שלנו, מכינים כירק צד או כתוספת למילוי למנות שונות.
