סלטים טריים שנקטפו הם פצצות ויטמינים קטנות המציעות חווית טעם מגוונת. בנוסף לזנים מסורתיים כמו חסה, זנים חדשים מבטיחים גיוון בקערת הסלט. בשל תקופת הגידול הקצרה של החסה, הדבר מובטח גם אם יש לכם רק שטח מיטה מוגבל.
איך לגדל סלטים ביוני?
בחודש יוני תוכלו לטפח חסות או באמצעות שתילים מוקדמים מחנות אספקת הגינה או באמצעות זריעתם במיטה.עבור שתילים, חפשו צמחים חזקים וללא כתמים ושתלו אותם בשעות הבוקר או הערב הקרירות יותר. יש לזרוע חסות בערוגות בטמפרטורות מתחת ל-20 מעלות.
קיצור זמן התרבות באמצעות שתילים
אם לא זרעתם חסות בחודש יוני, תוכלו לקצר את זמן הקטיף על ידי גידול צמחים צעירים מחנות הגינון. בעת השתילה, קחו בחשבון את הנקודות הבאות כדי שהצמחים הקטנים יתפתחו היטב:
- בקנייה, חפשו שתילים חזקים עם עלים נקיים ופריכים.
- הרוח חייבת להיות מסוגלת לנשוב דרך החסה: רק לשתול אותה עמוק מספיק כדי שבסיס השורש יהיה מכוסה בשכבה דקה של מצע.
- מרחק השתילה הוא בסביבות 30 סנטימטרים עבור חסה וחסה. צמח אנדיב ורדיקיו, לעומת זאת, במרחק של כ-40 סנטימטרים זה מזה.
- מכיוון שיכול להתחמם למדי במהלך היום ביוני, כדאי לשתול את הצמחים באדמה בבוקר או בערב.
- למרבה הצער, חלזונות אוהבים במיוחד צמחי חסה צעירים. לכן, מוזגים בנפרד. מכיוון שהאדמה בין השתילים נשארת יבשה, הזוחלים נמנעים מהחסה הטרייה שנשתלה.
זריעת סלטים
אפשר לזרוע סלטים עד סוף הקיץ, אז עוד לא מאוחר לפצצות הוויטמין הירוקות. כאשר נזרעים ישירות למיטה, החסה יוצרת שורשים נוספים ועמוקים יותר. זה אומר שהם לא יורים כל כך מהר ומייצרים תפרחות. הם גם צריכים להשקות פחות. כיוון שהחסה כבר לא נובטת מעל 20 מעלות, כדאי לספק קצת צל בימים חמים או לבחור בשלב קריר לזריעה.
לטפח סלטים בדלי
ניתן לגדל סלטים גם בעציצים במרפסת או במרפסת, בתנאי שהם ממוקמים במקום מואר. האדנית לא חייבת להיות גדולה במיוחד שכן רק כמה צמחי חסה יוצרים שורשים עמוקים.יש מקום למספר ראשי חסה בקופסת מרפסת. כך גם כאן: אין להשאיר מרחק שתילה של פחות מ-25 – 30 סנטימטרים.
אין צורך לדשן בנוסף כי חומרי ההזנה הכלולים במצע מספיקים. עם זאת, כדאי לשמור על החסות לחות באופן שווה לאורך כל תקופת הגידול ולהשקות אותן באופן קבוע. אבל אל תגזים, אחרת יש סיכון של ריקבון שורשים.
איזה זן מתאים?
בשל המספר הגדול של גזעים חדשים למגוון רחב של דרישות, לא ניתן לענות על שאלה זו באופן כללי. קבל ייעוץ מפורט מקמעונאי מומחה. זנים ותיקים כמו כיכר סוכר או סלט שן הארי שכמעט נשכח, עם הארומה המעט מרירה שלו, מייצגים חווית טעם.
אילו מחלות ומזיקים מאיימים?
סלטים למרבה הצער נאכלים מדי פעם על ידי:
- טחב פלומתי או
- רקיבת חסה
שורצים. זנים חדשים עמידים הם אלטרנטיבה טובה אם אי פעם נאלצתם להיאבק במחלות אלו במדבקת הירקות.
ניתן להרחיק חלזונות שרועים את כל החסה בזמן קצר מאוד באמצעות גדרות חלזונות. אספו בעקביות חיות במיטה. אם יש לכם הזדמנות לשחרר אותם רחוק מספיק מהבית, אסור להרוג את הזוחלים מסיבות אקולוגיות. כדורי חלזונות (€9.00 באמזון) עם החומר הפעיל ברזל III פוספט מאושרים לגידול אורגני ופועלים היטב.
אם כנימות גורמות נזק חמור לחסה, כדאי לבחור בזנים חדשים עמידים. שטיפה במים גם מועילה, שכן החיות שנשטפו לאדמה כבר לא יכולות להגיע לצמחי החסה.
תולעי חתך ותולעי שורש הם הזחלים של מיני עש ופרפרים שונים המטילים את ביציהם על עלי החסה.בעלי החיים ניזונים תחילה מעל פני הקרקע ולאחר מכן נודדים אל הקרקע, שם הם עלולים לגרום נזק מסיבי לשורשים. ניתן להשתמש ברשתות תרבות כדי להרחיק את הפרפרים מראשי החסה מבלי להפריע למבנה הטבעי.
טיפ
לוף סוכר הוא סלט עולש שניתן לזרוע בחודש יוני כגידול המשך בערוגות שנקטפו. הוא מבשיל עד אוקטובר ויכול להישאר בחוץ גם לאחר כפור הלילה הראשון מכיוון שהוא יכול לסבול טמפרטורות עד -8 מעלות. כיכר סוכר הייתה בעבר ירק אחסון טיפוסי שסיפק לאנשים ויטמינים טריים בחורף.
