אוכמניות הן פרי. פירות זה בריא. אז גם פטל שחור חייב להיות בריא. כן, המסקנה הזו נכונה. אבל רק רשימת המרכיבים שלהם חושפת עד כמה האוכמניות בריאים באמת. נוסף על כך. גם כוח הריפוי ומספר הקלוריות שלהם מרשימים.
כמה בריאים אוכמניות?
פטל שחור טרי הואבריא מאודמכיוון שהם מכילים ויטמינים ומינרלים רבים. אם הם מחוממים, הם מאבדים חלק מהמרכיבים היקרים שלהם.עלי אוכמניות גם אכילים ובריאים, כולל בתור תה. שימו לב: פטל שחור מתעובש במהירות ומזיק לבריאות.
אילו מרכיבים מכילים פטל שחור?
אוכמניות מכילות כמעט שומן או חלבון ורק מעט פחמימות. זו הסיבה שב-100 גרם של פטל שחור טרי יש קצת פחות מ-40 קלוריות. לכן הם עשירים בחומרים יקרי ערך:
- סיבים: כ-40 מ" ג/ל-100 גרם
- ויטמינים: פרוויטמין A, ויטמין C, ויטמין E, ויטמינים מקבוצת B שונים
- מינרלים: כלוריד, סידן, אשלגן, מגנזיום, נתרן, זרחן, גופרית
- יסודות קורט: ברזל, פלואוריד, יודיד, נחושת, מנגן, אבץ
אילו סגולות ריפוי יש לפטל שחור?
לאוכמניות אומרים שיש השפעה חזקהסילוק רעלים. הם מכילים גם צבעים טבעיים, מה שנקראאנתוציאנינים, הנחשבים לנוגד חמצון רב עוצמה. יתר על כן, לפטל שחור ישמיובש,ניקוי מעייםוהזעה אכילת פטל שחור:
- תומך בעיכול
- מחזק את מערכת החיסון
- מגן מפני רדיקלים חופשיים
- מחזק עיניים,עצמות ועצבים
איך אני מזהה פטל שחור בשל?
זמן הקציר של פטל שחור הוא מיולי עד אוקטובר. הפירות של שיח אוכמניות לא כולם מבשילים בו זמנית. ניתן לזהות דגימות בשלות לפי הסגול הכהה שלהן, כמעטצבע שחורבנוסף, פטל שחור בשל מאודקל להסיר מהגבעול אוכמניות עם לבן פנינים ופירות חצי בשלים הם מחלה או נזקי שמש.
כמה זמן אוכמניות נשארות טריות ובריאות?
אוכמניות יש לאכול ביום הקטיף כי הן מתגבשות במהירות ולאחר מכן מזוהמות בהפרשות רעילות.ניתן לאחסן אותם ללא שטיפה במקרר בסביבות 2 מעלות צלזיוס עד 7 ימים. גם לאחר ההקפאה, פטל שחור בשל שומר על מרכיבים יקרי ערך רבים.
כמה בריאים עלי אוכמניות?
עלי אוכמניות אכילים וניתן להוסיף אותם לסלטים או לשייקים. אפשר להכין תה טעים מעלים טריים ויבשים. העלים בריאים בעיקר בגלל התכולה הגבוהה שלהם שלטאנינים. בין היתר הם מסייעים בשלשולים, דלקות בפה ובגרון וברגליים נפוחות. תה עלי אוכמן נחשב ללא תופעות לוואי. רק נשים בהריון צריכות לדון בנטילתה עם הרופא או המיילדת שלהן, מכיוון שהיא מעודדת צירים.
טיפ
אוכמניות מהיער יכולות לשאת תולעת סרט של שועל
אוכמניות גדלות בר ביערות בגרמניה ולעיתים קרובות נאספות במהלך טיולים. אבל כאן מומלץ להיזהר.הם עלולים להיות מזוהמים בביצי תולעי סרט של שועל ולגרום למחלות קשות. קטפו רק פירות יער גבוהים ושטפו אותם היטב.
