בננות זמינות לרוב בסופר כשהן עדיין ירוקות וקשות. כמובן שבהתחלה אתה יכול לשים את הפירות על אדן החלון לכמה ימים, שם הם יבשילו במהירות. אבל בעצם אפשר לעשות הרבה עם בננות ירוקות ולכן בוסר.
האם אפשר לאכול בננות ירוקות?
ישאין שום דבר רע בלאכול בננות ירוקות! למרות שהפירות עדיין לא בשלים ודי קשים במצב הזה, הם כבר מכילים הרבהויטמינים וחומרי מזוןרק היזהר אם יש לך בטן רגישה:תכולת עמילן גבוהה הופכת בננות ירוקות לקשות לעיכול.
למה כדאי לאכול בננות ירוקות?
בניגוד לבננות צהובות, הפירות הבוסרים והירוקיםעשירים בסיביםובכך מקדמים את העיכול. הם מכילים גםפחות סוכרעם זאת, יש סיבה נוספת מדוע כדאי לבחור בננות ירוקות:שתילת בננותאינן צהובות כשהן בשלות, אלא נשארות ירוקות צהובות לחום. זנים אלה מכילים הרבהעמילן וטעמם די קמחי. לכן, אסור לאכול אותם חיים, שכן הם קשים לעיכול במצב זה ועלולים לגרום לכאבי בטן.
איך אוכלים בננות ירוקות?
בננות פירות ירוקים אפשר לאכול גם גולמיות כמו פירות צהובים או חומים - רק לא יותר מדי בבת אחת, אחרת הן עלולות להיות כבדות בבטן. לעומת זאת, אסורלא לאכול גלאים ירוקים; במקום זאת הכינו אותם כמו תפוחי אדמה.אפשרלטגן, לאפות, לצלות או אפילו להרתיח את הפירות- הם מגוונים ואידיאליים כתוספת ממלאת עמילנית ובריא לתבשילים דשנים.
אבל בין אם זה פירות או פלנטיין - בהחלט חייבים להסיר את הקליפה! זה נכון במיוחד עבור פירות מגידול קונבנציונלי, מכיוון שלעתים קרובות הם מזוהמים מאוד בחומרי הדברה.
טיפ
איך אפשר להכין צ'יפס בננה מבננות ירוקות?
כדי להכין צ'יפס בננה ביתי עדיף להשתמש בפלנטנים שמקלפים ואז חותכים לפרוסות דקות. לאחר מכן מטגנים אותם במחבת או בטיגון עמוק בשומן חם (שמן צמחי או שמן קוקוס). מתבלים אותם איך שרוצים, או מלוחים במלח (קארי, פפריקה) או מתוקים עם סוכר וקינמון.
