כולנו מכירים את המנטה ואת הארומה הנפלאה שלה. אבל מה עם מנטה הרים? האם עשב זה גם אכיל ואולי אפילו טעים או שהוא צמח רעיל במיוחד?
האם נענע הרים אכילה?
מנטה הר היאאכילה. כל חלקי הצמח נקיים מרעלים, וזו הסיבה שניתן לצרוך אותם בבטחה. עם זאת, לרוב משתמשים בפרחים ובעלים של עשב זה במטבח.
האם נענע הרים מכיל חומרים רעילים?
מנטה ההרים, הידועה גם בשם טימין אבן, מכילהללא חומרים רעילים לבני אדם. זה חל על כל חלקי הצמח. אפילו בעלי חיים אינם בסיכון להרעלת מנטה הרים, כי נענע הרים אינה רעילה לחלוטין גם עבורם.
אילו חלקים מצמח הנענע ההררי אכילים?
פרחיםשל מנטה הרים מעניינים לא רק עבור דבורים, אלא גם עבור בני אדם. הם אכילים וכך גםעליםבאופן תיאורטי ניתן גם להשתמש ב-גבעולים ושורשים של הצמח הזה. עם זאת, העלים והפרחים נמצאים בשימוש נפוץ יותר.
איך הטעם של מנטה הרים?
ארומה של נענע הרים מזכירההרכב של נענע ואורגנו זה כבר ניכר כאשר מרחרחים את העלים כאשר משפשפים אותם. אתה יכול לטעום את תו הנענע האופייני של נענע הרים על הלשון שלך.הוא משחרר אפקט מרענן עד קירור בגוף.
אם נענע ההרים הייתה במיקום שעורר תחושות של אושר, היא פיתחה את הארומה שלה כמיטב יכולתה. בצל מיוצרים פחות שמנים אתריים ובסופו של דבר הטעם סובל.
מה הערך של נענע הרים במטבח?
במדינה זו, נענע הרים היאמעט ידועהלהכנת מנות, בעוד שהיא משמשת לעתים קרובותאזורי הים התיכון. הטעם המרענן שלהם תורם לפופולריות שלהם.
הפרחים של Calamintha nepeta רצוי להשתמש למטרות דקורטיביות כגון קישוט סלטים וקינוחים. העלים, לעומת זאת, משמשים לתיבול תבשילי ירקות ומרקים, למרינדת דגים ולהכנת תה ושתייה קרה.
איך לצרוך נענע הרים?
ניתן לצרוך נענע הרים גםטרייהוגםמיובשת.עם זאת, טעמו עז יותר כשהוא טרי מכיוון שחלק מהשמנים האתריים שהוא מכיל מתאדים כשהם מיובשים. לכן רצוי לחתוך את טימין האבן ולהשתמש בו לצריכה מיד
טיפ
עלים צעירים ומתונים לעומת עלים מבוגרים, עזים
עלים הצעירים של נענע ההרים טעמם הרבה יותר עדין מהזן הישן יותר. העלים המבוגרים מכילים יותר שמנים אתריים. עם זאת, הם גם מחוספסים יותר. לכן העלים הצעירים מתאימים יותר לצריכה גולמית, בעוד העלים המבוגרים של נענע הרים מתאימים יותר לתה.
