תאנים טריות לא רק בטעם נהדר, הן גם עשירות בוויטמינים ובמרכיבים יקרי ערך. עוד סיבה לטפח את התאנה במרפסת או בגינה כדי שתוכלו לנשנש את הפירות הטעימים לעתים קרובות יותר.
מתי תאנים בשלות ואיך משתמשים בהן?
תאנים הן פירות עשירים בוויטמינים שניתן לאכול טריים או מיובשים. הם מבשילים בסוף הקיץ או בסתיו, הם מעט מתוקים ומשתלבים עם מנות מלוחות כמו גבינה או חזיר. יש להשתמש בתאנים טריות תוך יום עד שלושה ימים.
השתמשו במהירות בתאנים טריות
תאנים טריות ניתן להשיג בחנויות כל השנה. מעובדים בגינה בקווי הרוחב שלנו, הפירות מבשילים בסוף הקיץ או הסתיו. תאנים בשלות מרגישות מעט רכות בלחיצה ומריחות ארומטיות. הפרי יחזיק מעמד כיום בטמפרטורת החדר; ניתן לשמור תאנים במקרר עד שלושה ימים.
טעים עם גבינה או חזיר
תוכלו ליהנות מתאנים טריות מהיד, עם הקליפה. מכיוון שהפירות טעימים רק מעט מתוק, ניתן לשלב אותם היטב עם מנות מלוחות או ירקות. עם תאנים טריות תוכלו להעלות באוב מנות מסורתיות כמו נקניק פרמה או גבינת עיזים חריפה עם תאנים תוך זמן קצר. הפרי עובד מצוין גם כתוספת אקזוטית לסלטים.
טיפים וטריקים
לשימור הפירות, תוכלו לייבש אותם בעצמכם במייבש, בתנור או באופן מסורתי בשמש.
