בקיץ, לפעמים הקישוא מייצר פרי הרבה יותר מהר ממה שבעלי הגינה היו רוצים. עם זאת, זו לא סיבה לתת את הרגליים הטעימות במתנה, כי אפשר להכין מהן גם מנות מתוקות בצורה נפלאה.
איך מכינים קישואים כקינוח?
קישואים אידיאליים כמנה מתוקה. הם יכולים להפגין את הרבגוניות שלהם ולספק מגוון טעים גם בעוגת קישואים שוקולדית עם אגוזי מלך וגם בריבת קישואים וג'ינג'ר אקזוטיים.
עוגת שוקולד קישואים
העוגה הזו לחה להפליא וטעמה שוקולדי נפלא בו זמנית. לכמות הקראנץ' הנכונה, הבצק מועשר באגוזי מלך.
מרכיבים לתבנית
- 350 גרם קישואים מגוררים דק
- 240 גרם קמח
- 120 גרם סוכר
- 120 מ" ל שמן חמניות
- 3 ביצים
- 50 גרם קקאו לאפייה
- 50 גרם שוקולד מריר מגורר
- 30 גרם אגוזי מלך שבורים גס
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקציפים את הביצים עם הסוכר לקצף אוורירי.
- מערבבים בשמן.
- מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה ומלח.
- זורקים את הקישואים עם שליש מתערובת הקמח.
- מוסיפים את יתרת הקמח עם השוקולד המגורר והאגוזים השבורים גס לתוך תערובת הביצים-שמן ומקפלים פנימה.
- קפלו קישואים לתוך הבצק.
- יוצקים הכל לתבנית הלחם ששומנה קודם לכן.
- אפה כ-50 דקות.
- תנו לעוגה להתקרר עשר דקות, הופכים אותה מהתבנית ונותנים לה להתקרר לחלוטין.
- אם רוצים, מקשטים באבקת סוכר או בציפוי שוקולד.
ריבת ג'ינג'ר קישואים
האם אתה אוהב ריבות יוצאות דופן? אז ריבת הקישואים שלנו צריכה להתאים בדיוק לטעמכם.
מרכיבים
- 800 גרם קישואים קלופים, מגוררים דק
- חתיכה אחת של ג'ינג'ר בגודל אגודל
- 1 ק" ג שמירה על סוכר 1:1
- 1 – 2 נתזים של מיץ לימון
הכנה
- קלפו את הג'ינג'ר וקוצצים אותו לחתיכות דקות מאוד.
- שים את כל החומרים בסיר גדול ומערבבים.
- כסו והניחו לזה לתלול שעה.
- במשך הזמן הזה, מעקרים את הצנצנות והמכסים במים רותחים למשך עשר דקות.
- מביאים את תערובת הקישוא-ג'ינג'ר לרתיחה ונותנים לה להתבשל כשלוש דקות תוך כדי ערבוב.
- עשו בדיקת ג'לי. אם הריבה מתמצקת, יוצקים אותה ישירות לצנצנות הריבה. אחרת, מבשלים עוד דקה.
- סגור את הצנצנות כשהן חמות ונותן להן להתקרר הפוך.
טיפ
שילוב הריבה של קישוא ותפוחים או קישוא ואננס גם טעים נהדר.
