באמצע הקיץ תוכלו לקצור את הירקות שלכם בשפע. השטחים הפנויים יכולים לשמש היטב לשתילת ירקות של סוף העונה. ניתן לברר במאמר זה אילו זנים מתאימים במיוחד בשל גידולם המהיר.
איזה ירקות מאוחרים אפשר לגדל באוגוסט?
ירקות מהירים של סוף העונה שניתן לגדל באוגוסט כוללים כרוב סיני, בוק צ'וי, קייל, שומר, צנוניות, תרד, אנדיב, חסה טלה, מנגולד, פורסלן חורף וסלק.שימו לב למחזור הגידולים ולמשפחות הצמחים של הגידולים הבאים.
כרוב
- באופן מסורתי,כרוב סיני נזרע כגידול משני בסוף יולי. לחילופין, אפשר לקנות שתילים קטנים מהמשתלה ולהשתיל אותם במיטה באוגוסט
- Pak Choi הופכת פופולרית יותר ויותר במטבח. נזרעים בתחילת אוגוסט, הראשים הרכים מוכנים לקטיף בסוף ספטמבר.
- קייל אוהבי מטפחים זני עלים רכים כמו ירקות בייבי-עלה. זורעים את הכרוב בצפיפות רבה בשורות במרחק של 15 סנטימטרים זה מזה. ניתן לקצור את העלים הצעירים ברציפות וליהנות מהם חיים בסלט או מאודים לזמן קצר.
שומר
אם מגדלים שומר בעציצים במרפסת, ניתן להשתיל את הירק בערוגה כגידול משני עד אמצע אוגוסט. כאן הוא גדל במהירות והוא בשל עד תחילת אוקטובר לכל המאוחר.
רדיש
הפקעות הטעימות מסוגלות אפילו לסבול כפור קל. נזרעים דק בשורות, הצמחים מוכנים לקטיף לאחר שבעה עד שמונה שבועות בלבד.
חסה ותרד
- תרד לקציר הסתיו ניתן לזרוע עד תחילת ספטמבר. מכיוון שתנאי מזג האוויר רטובים במקצת בסתיו, כדאי להשתמש בזנים מאוחרים עמידים לטחב.
- סלט אנדיבt הוא סלט סתווי קלאסי. ניתן להשיג מהמשתלה צמחים שגודלו מראש ולהוסיף אותם למיטה כגידול משני.
- עכשיו מתחיל הזמן לסלט תירס הפופולרי. נזרע באמצע עד סוף אוגוסט, ניתן לקצור כבר בספטמבר.
- אף פעם לא מאוחר מדי עבורמנגולד. זרעו את זה באוגוסט, חתכו את העלים עם הגבעולים הצבעוניים כעלי בייבי. מאודה בקצרה, פינוק ארומטי ובריא במיוחד.אם תעניקו למנגולד הגנה חורפית בסוף הסתיו, הוא ישרוד היטב את הקור ואף ניתן לטפח אותו כדו-שנתי.
- פורסלן חורף הוא לגמרי לא תובעני. כמו גרגירי חורף וטיל בר, הוא נובט היטב רק בטמפרטורות נמוכות.
שימו לב לסיבוב היבול
בעת זריעה חוזרת, אין להתעלם מסיבוב יבול. אחרי אכלנים כבדים יש לעקוב אחרי אכלנים חלשים או מתונים. הימנעו גם משימוש בירקות מאותה משפחת צמחים בגידול הבא.
טיפ
אפשר אפילו לגדל סלק באוגוסט. כל שעליך לעשות הוא לזרוע זנים כמו "הכדור האדום" קצת יותר בצפיפות ולקצור את הפקעות הרכות כשהן בדיוק בגודל של כדור טניס שולחן.
