תרד קפוא זמין בסופר כל השנה. גם לירקות העלים הטריים יש עונה ארוכה, כי המבחר הגדול של הזנים מציע את הבחירה הנכונה לכל עונה. תאריכי הקטיף נמשכים מהאביב עד הסתיו.
מתי העונה לתרד עלים?
עונת תרד העלים נמשכת מהאביב עד הסתיו, עם תרד אביב ממאי עד יוני, תרד קיץ עד אוגוסט, תרד סתווי מספטמבר עד דצמבר ותרד חורף מפברואר עד אפריל.הקציר תלוי בזן הנטוע ומשתנה בין עלים רכים לחזקים יותר.
זמני קציר
מתי אפשר לקצור תרד תלוי בזן הנטוע. הזנים המוקדמים מאופיינים בעלים רכים במיוחד הנאכלים חיים בסלטים. זנים מאוחרים יותר טעימים קצת יותר מרירים ובעלי תו חמצני וחריף. העלים שלהם חזקים יותר ולכן ניתן לאחסן אותם זמן רב יותר. הם משמשים בעיקר כמרכיב למנות חמות.
עונת התרד במבט חטוף:
- תרד אביב: לאחר הזריעה בחודשים מרץ עד אפריל, הקציר מתבצע בין מאי ליוני
- תרד קיץ: לזרוע מאפריל עד יוני ולקצור עד אוגוסט
- תרד סתיו: נכנס למיטה בין יולי לספטמבר ומוכן לקציר מספטמבר עד דצמבר
- תרד חורף: ניתן לזרוע עד סוף ספטמבר והוא בעונה מפברואר עד אפריל
תרד אביב וקיץ
באביב ניתן לזרוע זנים מוקדמים ישירות בחוץ ולקטוף לאחר זמן קצר. כאן התנאים אופטימליים כדי שהצמחים לא יורים. הפתרון האידיאלי הוא לזרוע בשורות בעומק של שני ס" מ עם מרחק של שלושה עד חמישה ס" מ בין הזרעים הבודדים. הזרעים נובטים בטמפרטורות של עשר עד שתים עשרה מעלות באדמה עמוקה, משוחררת ולא חולית מדי. הצמחים אינם יכולים לסבול אור שמש ישיר וחום. הם אוהבים מיקום בצל בהיר.
תרד סתיו וחורף
עונת התרד הסתיו משתרעת על פני החודשים ספטמבר ואוקטובר, כאשר הירקות העלים מניבים תשואות עד החורף באזורים מתונים. זני חורף נזרעים במיטה בסוף עונת הסתיו. עם הגנת חורף טובה עשויה מגיזת גינה (34.00 אירו באמזון) או עץ מברשת, הזרעים ישרדו עד האביב הבא.
הקטיף מתבצע מסוף פברואר, כאשר העלים הטריים בוקעים מהאדמה. אזורים שטופי שמש מקדמים צמיחה. זן אידיאלי עבור מקומות רטובים הוא 'Matador', בעוד 'Monnopa', 'Mazurka' ו-'Vital' נחשבים עמידים בפני טחב.
קציר נכון
צמחי תרד שגדלו השנה מוכנים לקטיף לאחר שישה עד שמונה שבועות. הקציר מתרחש מוקדם יותר בחממות ובמסגרות קרות מאשר בחוץ. חלון הקציר מתכווץ ככל שהעונה עוברת לחודשי הקיץ. קציר התרד מסתיים כאשר הצמחים מתחילים לנבוט לכל המאוחר.
זמן
בחרו את הירקות העלים בימים בהירים בערב, כי אז תכולת החנקות נמוכה. השאר את השורשים באדמה כי הם משחררים ספונינים ומקדמים את הצמיחה של גידולים הבאים.
טיפ
פשוט תלפו עלים בודדים מהצמחים והשאירו את הלב לבד. בדרך זו, התרד גדל ברציפות וניתן לקצור אותו עד ארבע פעמים.
