עשבי בר גדלים בסביבתנו הקרובה, שלרוב אנו עוברים על פניהם ברישול. הם תיבת אוצר אמיתית, מלאה עד אפס מקום במרכיבים בריאים ומרפאים. הכירו אותם בכל החושים שלכם. אנו אגיד לך ממה להיזהר בעת האיסוף.
על מה כדאי לזכור בעת איסוף עשבי בר?
באיסוף עשבי בר חשוב להבחין בין צמחי מאכל לצמחים רעילים, לקחת איתכם כלי איסוף מועילים ולבדוק את נקודת האיסוף למזהמים.התחל עם עשבי בר ידועים כגון חינניות, שן הארי, עשב אדמה וסרפד.
אכיל או רעיל?
שאלה חשובה בכל הנוגע לאיזה עשב יכול להגיע לסל. כל אספן צריך להיות מודע מלכתחילה שיש כל מיני עשבי בר רעילים בטבע. חלקם אפילו נראים מאוד דומים לעשבי בר אכילים. לכן הכלל החשוב ביותר הוא: אספו רק עשבי בר אכילים שתוכלו לזהות בבירור.
זהה צמחים בבטחה
אל תדאגו: ככל שתאסוף יותר עשבי בר, כך הם יהיו מוכרים יותר. בשלב מסוים תדעו בוודאות באיזה צמח מדובר. אבל בהתחלה כדאי לברר יותר על המאפיינים הבולטים שלהם.
- קרא ספרי עשבי בר
- צעידו טיולי עשבי תיבול והשתתפו בסמינרים
- השתמשו באפליקציית עשבי הבר
- למדו היטב תמונות עם תכונות מזהות
הגיוני לקחת איתך כל דבר לגיחות הראשונות לטבע שיכול לעזור לך לזהות עשבי תיבול.
חלקי צמחים שמישים
לרוב עשבי הבר האכילים יש עלים טעימים. מינים מסוימים מרשימים עם פרחים, זרעים, שורשים או פירות. בתור אספן אתה צריך לדעת את זה על כל צמח שאתה מחפש או מוצא. גם זמן האיסוף משחק תפקיד. עלים שנאספו מוקדם הם צעירים ורכים, בעוד שחלקם נעשים מרים למדי עם הגיל.
חשיבות נקודת האיסוף
לכל עשב בר יש את המקומות המועדפים עליו בהם הוא משגשג וניתן לאתר אותו בקלות. נראה כי כמה מינים מרגישים בבית כמעט בכל מקום. אז זה לא מפתיע שאנחנו יכולים למצוא כמה עשבי בר בגינה. למשל, עשב עשב.כל נקודת איסוף חייבת לעבור בדיקה קריטית על מנת לוודא שאין חומרים מזיקים הקשורים לצמח. לדוגמה, חשוב להבהיר את השאלות הבאות:
- האם כלבים עוברים על פניו?
- האם יש כביש סואן בקרבת מקום?
- האם מרוססים כימיקלים על מיטות/שדות סמוכים?
כלי איסוף מועילים
אל תצאו בידיים ריקות לציד נרחב של עשבי בר. הכלים הבאים הם חלק מהציוד הבסיסי, שיכול להקל בהרבה על החיפוש. חבר אותם לפי הצורך בכל פעם.
- סל/תיק
- מספריים/סכינים
- שופל
- בגדים ארוכים (קרציות/קוצים)
- ספר תיאור או אפליקציה
טיפ
כדאי תמיד לקחת איתך תיק לטיולים בטבע. אתה אף פעם לא יודע מתי אתה עלול להיתקל באופן בלתי צפוי בעשב בר אכיל.
עשבי בר להתחלה
מספר עשבי הבר האכילים גדול. לא כל המינים גדלים במתינות ולא בכל אזור. אם אתם מחפשים עשבי בר בפעם הראשונה, כדאי להתחיל עם כמה דגימות ידועות:
- חינניות
- שן הארי
- גירש
- סרפד עוקץ
אם תרצו, הוסיפו בקרוב עשבי תיבול חדשים. עדיף כאלה שהזיהוי שלהם נראה לך בטוח על סמך מאפיינים חיצוניים ברורים.
