פרי בדרך כלל משגשג הכי טוב במקומות שטופי שמש, חמים ואווריריים - רק כאן מפתחים הפירות את הצבעים והמתיקות האופייניים. אור השמש חיוני ליצירת פרוקטוז. כעת מיקום אידיאלי שכזה אינו זמין בכל גינה - גינות קטנות במיוחד מוצלות לרוב במשך מספר שעות ביום. אבל גדלים כאן גם פירות טעימים - כל עוד בוחרים את הסוגים והזנים הנכונים.
אילו עצי פרי גדלים היטב בצל?
עצי פרי המשגשגים בצל כוללים עצי תפוח, דובדבנים חמוצים, דומדמניות, דומדמניות ופטל שחור והכלאיים שלהם. עם זאת, סוגי פירות אלה דורשים לפחות 4-6 שעות של אור שמש מדי יום כדי לגדול ולפרי בצורה מיטבית.
פירות המתאימים לגוון בהיר
עם זאת, עמיד בצל עדיין לא אומר שעץ התפוח או שיח פירות היער יכולים להיות בצל כל היום - במקרה הזה לא תוכלו ליהנות ממנו יותר מדי זמן. עם זאת, הפרי צריך לקבל לפחות ארבע עד שש שעות של שמש יוקדת בכל יום - זה בעצם לא משנה באיזו שעה ביום זה.
Apple
אין לשתול עצי תפוח ישירות במיקום הפונה דרומה בכל מקרה, מכיוון שהם דורשים לחות גבוהה יותר מאשר סוגי פירות אחרים. לכן עדיף מיקום צפוני קריר ורטוב יותר - וכמה שעות צל ביום לא פוגעות בעץ או בפרי.לאגס, שזקוק לחום, אין מקום בצל.
דובדבן חמוץ
שם הזן 'Schattenmorelle' אומר הכל: הדובדבן החמוץ הוא מאוד לא תובעני בכל הנוגע לאקלים ולאדמה. אבל זה נכון גם כאן: ככל שהעץ או השיח שמש יותר, כך הוא גדל טוב יותר וטעמם של הפירות טעים יותר. לכן, בשום פנים ואופן אין לשתול את הדובדבן החמוץ בצד הצפוני של הבית או מתחת לעץ אחר בעל כתר גדול (ולכן מוצל).
דומדמניות ודומדמניות
הדומדמניות עדיין משגשגות בצל חלקי, אבל העץ או השיח הסטנדרטיים מניבים הרבה יותר פרי במיקום שטוף שמש ואוורירי. הפירות מכילים אז יותר סוכר, בעוד שבמקום קצת יותר מוצל יש להם תכולת חומצות פרי גבוהה יותר. אותו דבר לגבי דומדמניות.
אוכמניות והכלאות קשורות
אוכמניות הם פירות יער טיפוסיים שעדיין מפירים היטב גם במיקום בהיר, מוצל חלקית, מוגן. Loganberries, Boysenberries, Youngberries ומריונברי הם סוגים קשורים של פטל שחור או הכלאה בין פטל שחור ופטל. עם זאת, אלה דורשים מקום שמש יותר ומעל לכל, מוגן מפני כפור, מכיוון שהם הרבה יותר רגישים מאשר פטל שחור רגיל.
טיפ
בחלק מהמדריכים, צמחי קיווי וגפני ענבים עדיין רשומים כעמידים לצל. עם זאת, זה לא נכון מכיוון שהקיווי הרגיש לכפור זקוקים למקום חמים ושטוף שמש. ענבים, לעומת זאת, הופכים למתוקים רק כאשר הם מקבלים מספיק אור שמש.
