ירקות טריים, עשבי תיבול ארומטיים ופרחים עזים בכל הצבעים ניתנים לקטיף ללא הפסקה מהמיטה המוגבהת בקיץ. אבל גם בעונה הקרה יש כמה ירקות עמידים לכפור שניתן לקצור טריים.
אילו ירקות ניתן לגדל בערוגות מוגבהות בחורף?
בחורף ניתן לגדל בערוגות מוגבהות ירקות עמידים לכפור כמו כרישה חורפית, חסת טלה, פרצלונים, תרד חורפי, ברוקולי מונבט וקייל. ניתן להאריך את זמן הקציר באמצעות מנהרות פולי-מנהרות או חיבורי חממה.
תוספות מיטה מוגבהת או פולי מנהרות מאריכים את עונת הגינה
צמחים הגדלים תחת נייר כסף או זכוכית גדלים מהר יותר ואחיד יותר מצמחים הגדלים באופן קונבנציונלי הודות לאוויר המחומם ורווי הלחות. בנוסף, כלים כאלה מאפשרים לקצור ירקות טריים מוקדם יותר באביב ועוד כמה שבועות בסתיו. בעזרת פולי-מנהרה (139.00 אירו באמזון) או אפילו חיבור לחממה, אתה יכול אפילו לקצור חסה טלה פריכה או פרסניפל חריף בחורף.
אתם עדיין יכולים לגדל את הירקות האלה בחורף
יש מגוון שלם של ירקות שאפשר להשאיר במיטה גם בחורף ולקטוף רק כשצריך. לקור ולכפור אין השפעה עליהם; עבור חלקם הם אפילו חיוניים לטעמם הטוב. אבל זה נכון גם כאן: הצמיחה איטית ביותר בחורף, ולכן יש להקדים את הצמחים הרשומים בקיץ.
כרשת חורף
אם אתם רוצים לקצור כרישה בחורף, כדאי לבחור בזני חורף מפורשים כמו 'חורף כחול-ירוק', 'פרנהייט' או 'פלוסטון'. זנים אחרים גדלים לגידול בקיץ או בסתיו ולכן הם עמידים רק בחלקם. כרישה חורפית נזרעת ביולי, ישירות במיטה (די לא נוחה, שכן ניתן לנצל את החלל גם למטרות אחרות) או בעציצים.
חסה טלה
חסה טלה, הידועה גם בשם חסת חורף או לפתית, היא הירק האידיאלי לגידול משני. זרעו את הזרעים בין אמצע יולי לאמצע ספטמבר כדי לספק ירקות טריים במהלך החודשים הקרים. זרעים שנשתלו בנובמבר מבטיחים קציר אביב עשיר בויטמינים.
פטרסניפס
פטרסניקים נזרעים ומגדלים ישירות לתוך המיטה בחודש מאי, אך יכולים להישאר שם לאורך כל החורף. השורשים אינם רגישים לכפור והם ירק החורף המושלם.
תרד חורף
תרד חורף עדיף לזרוע ישירות למיטה בין ספטמבר לתחילת/אמצע אוקטובר כגידול משני.
ברוקולי נבט
עדיף ברוקולי חורף או נבט ושתולים בערוגה כצמחים צעירים בסתיו. עם זאת, לוקח שישה חודשים טובים עד הקציר: סוף סוף אפשר לקצור את הפרחים העדינים בין מרץ למאי.
קייל
קייל, בהתאם לזן, יש לגדל בין אמצע אפריל לאמצע מאי ולהניח בערוגה המוגבהת עד אמצע יולי לכל המאוחר. לאחר מכן, הקולקארדים נקצרים לאחר הכפור הכבד הראשון בין נובמבר לינואר.
טיפ
אם ברצונכם לנצח את המיטה המוגבהת שלכם שנקטפה ולתת לה לנוח עד האביב, כדאי לכסות אותה בשכבת מאלץ' של קומפוסט חצי בשל, עלים, עץ מברשת או נייר כסף כהה. זה ימנע מהחומרים התזונתיים היקרים להישטף החוצה.
