מיטה מוגבהת מושלמת לגידול הרבה ירקות. אם אתה שותל מינים וזנים רבים ושונים, אז לא רק שהמגוון מובטח, אלא גם יש לך פחות בעיות עם מזיקים ומחלות. בעזרת תכנון טיפוח קפדני תוכלו לנצל את שטח המיטה המוגבה בצורה מיטבית.
איזה ירקות אפשר לגדל בערוגות מוגבהות?
סוגי ירקות רבים כמו סלטים, פקעות וירקות שורש, קטניות, ירקות פרי, כרישה ובצל וכן כרוב מתאימים בערוגות מוגבהות. גידול זנים שונים יוצר מגוון ומפחית סיכוני מזיקים ומחלות.
סלטים ושאר ירקות עלים
ניתן לסווג סלטים לשתי קבוצות: חסות ראש, קטיף וחתוך שייכים לסוג החסה. הם נזרעים או נטועים בעיקר בתחילת האביב עד הקיץ. סלטי סתיו טיפוסיים, לעומת זאת, הם אנדיב ורדיקיו, שכמו כיכר סוכר ועולש, הם עולש. לסלטים יש דרישות תזונתיות בינוניות ואין לשתול אותם על ערוגות מוגבהות טריות - אספקת החומרים המזינים הגבוהה פירושה שהם מייצרים חנקות מזיקים. עוד ירקות עלים שווים שאפשר לאדות או לטגן בצורה נפלאה הם סלטים אסיאתיים כמו מיזונה או פאק צ'וי. חסת טלה, חסת טלה חורף וכן תרד ומנגולד הם לא מסובכים, חסרי רגישות וניתן לגדל אותם כמעט בכל עת של השנה.
פקעת וירקות שורש
לרוב ירקות הפקעת והשורש יש גם דרישות תזונתיות בינוניות. עם זאת, הם קלים לטיפוח ולהרמוניה עם ירקות רבים אחרים.לכן גזר, פרצלון, פטרוזיליה שורשים, צנוניות, קולרבי וסלק שייכים לכל ערוגה מוגבהת – בעצם אי אפשר לטעות עם הירקות האלה. אם אתם אוהבים את הטעם, אפשר לשתול גם סלרי, שומר וצנונית. אגב, סלרי הוא אכלן כבד וצריך הרבה חומרים מזינים.
קטניות עשירות בחלבונים
לקטניות יש דרישות תזונתיות נמוכות מאוד, קל לטיפוח ותמיד מייצרים יבול עשיר. אפונת סוכר רך או אפונת מרשמלו מתוקה נזרעים מאפריל והולכים היטב עם קולרבי, חסה, צנוניות, צנוניות, שומר, גזר, פרסניפל ופטרוזיליה שורש. בניגוד לשעועית פול או ראנר, שעועית בוש גדלה נמוכה יותר ולכן היא אידיאלית עבור מיטות מוגבהות. הם גם אינם זקוקים לחום רב כמו קרובי משפחתם הלולאיים. שעועית נזרעת ישירות למיטה בין מאי ליולי והולכת מצוין עם חסה, תותים, כרוב, מנגולד, צנוניות, סלק ועגבניות.
עגבניות וירקות פרי אחרים
ירקות פירות כוללים עגבניות, פלפלים, פלפל חריף, חצילים, מלפפונים, קישואים, דלעת ומלונים. לכולם דרישות תזונתיות גבוהות מאוד ולכן מרגישים בנוח במיוחד על מיטה מוגבהת טרייה. עם זאת, צמחים אלו גדלים מאוד - ולכן זקוקים גם למרחב וגם לעזר לטיפוס - והם גם רגישים מאוד. ירקות פירות אוהבים שמש וחמימות, וגם מיקום מוגן מפני גשם וטיוטות הגיוני. לעולם אין לזרוע ירקות אלו ישירות, אלא רק לשתול צמחים מוקדמים בערוגה.
משפחת כרישה ובצל
בצל, שאלוט, שום וכרישה הכרחיים בכל מטבח - אז בהחלט לא כדאי לפספס אותם בערוגת הירקות המוגבהת. ניתן לזרוע בצל ישירות לתוך המיטה, אך קל יותר לגדל אותם באמצעות ערכות בצל. עדיף לשתול שום בערוגות מוגבהות בחודשים אוקטובר או פברואר/מרץ.אצבעות הרגליים חייבות להיות בעומק של כחמישה סנטימטרים באדמה. כרישה זמינה בזני קיץ וחורף שונים שניתן לגדל כל השנה.
כרוב
כמעט לכל סוגי וזני הכרוב יש דרישות תזונתיות גבוהות. גם כרוב לבן וגם אדום, קייל וגם ברוקולי (ברוקולי ראש ונבט), כרובית ורומנסקו אפשר לטפח בצורה נפלאה בערוגה המוגבהת. גם כאן ישנם זנים שונים שכל אחד מהם מתאים במיוחד לגידול באביב, בקיץ או בסתיו. זנים שנשתלו בתקופה הלא נכונה של השנה נוטים לברוח במהירות.
טיפ
בפרט עשבי תיבול קולינריים כמו פטרוזיליה, עירית וכו' ניתן לגדל בקלות יחד עם ירקות אחרים בערוגות מוגבהות. עשבי תיבול ים תיכוניים, לעומת זאת, גדלים טוב יותר במיטה משלהם, שכן הדרישות שלהם מבחינת אדמה וטיפוח שונות מאוד מירקות אחרים.
