ידוע מקובל שקוטפים קייל בחורף. אבל מתי הזמן הטוב ביותר לקצור קייל? האם הקייל צריך לקבל כפור אחד או שעדיף כמה? גלה כאן!
מתי זמן הקציר האידיאלי לקייל?
הזמן הטוב ביותר לקצור קייל הוא לאחר הכפור הראשון מכיוון שהוא פחות מר אז. עדיין ניתן לקצור קייל גם לאחר כמה כפור, מה שאומר שתכולת החומר המר ממשיכה לרדת ותכולת הפרוקטוז עולה.עונת הקציר נמשכת מאוקטובר עד פברואר.
קייל זקוק לכפור - אבל למה?
קייל נקצר בדרך כלל לאחר הכפור הראשון. אומרים שאז זה פחות מר. זה נכון, אבל למה? נהוג להאמין כי קייל הופך חומרים מרים לסוכר. אבל זה לא המקרה. קייל מייצר חומרים מרים כדי להגן על עצמו מפני טורפים. אם הוא קופא או די קר במשך תקופה ארוכה (לרוב מספיקות טמפרטורות מעל הקפיא), הוא מפסיק את הפעילות הזו, אך ממשיך לייצר פרוקטוז באמצעות פוטוסינתזה.
קצירת קייל לאחר מספר כפור
לכן, ניתן לקצור קייל לא רק לאחר הכפור הראשון, אלא גם לאחר כמה. ככל שאתה מחכה יותר, תכולת המר נמוכה יותר ותכולת הפרוקטוז גבוהה יותר.
לדמות כפור
לקייל שלך יש הרבה עלים ירוקים עסיסיים והוא פשוט לא קופא או קופא? אתה יכול למצוא באינטרנט שאחסון קצר בתא ההקפאה יכול לעזור.לצערנו אנחנו נאלצים לאכזב אותך. התהליכים המטבוליים עובדים רק עם קייל חי ולכן לא ניתן לשכפל אותם עם קייל שנקטף.
קציר קייל כל החורף
קייל נקצר שלושה עד חמישה חודשים לאחר הזריעה. זמן הקציר של הקייל מתחיל בדרך כלל באוקטובר ויכול להימשך עד פברואר - כל עוד קוטפים נכון: קוטפים תמיד רק את העלים החיצוניים של הקייל, כי הוא ימשיך לגדול בשמחה אם תיתן לו את ההזדמנות. בשנה השנייה הוא מייצר גם פרחים צהובים, שבזרעיהם ניתן להשתמש לצורך ריבוי.
טיפ
למדו כאן כיצד לאחסן נכון את הקייל שלכם כך שהוא יישאר טרי לאורך זמן.
