משפחת הוורדים גדולה מאוד, עם הערכה של 3,000 מינים, וכוללת הרבה סוגי פירות ידועים כמו גם שיחים ועצי נוי רבים, במיוחד הוורדים שנותנים לה את שמם. בתוך המשפחה יש רק כמה מאפיינים משותפים, אבל החברים הפרטיים שונים מאוד במאפיינים רבים.
מהו פרופיל טיפוסי של צמחי ורדים?
Rosaceae הם משפחה גדולה של צמחים עם כ-3,000 מינים, כולל עצי פרי, שיחים וצמחי נוי. מאפיינים אופייניים הם פרחים סימטריים רדיאליים עם חמישה עלי גביע ועלי כותרת כל אחד, עלווה חלופית עם עמודים ופירות שונים, לעתים קרובות מעורבים ביצירת פירות.
ורדים במבט חטוף
- כיתה: אנגיוספרם
- הזמנה: Roseate (Rosales)
- משפחה: Rosaceae
- תת-משפחות: Spiraeoideae (ספיראיידים), Rosoideae (דמוי ורדים), Maloideae (דמוי תפוח), Prunoideae (משפחת פירות האבן)
- כללי: כ-90 שונים
- מינים: כ-3000 שונים
- צורות צמיחה: עצים, שיחים או צמחים עשבוניים
- תפוצה: ברחבי העולם, אבל במיוחד בחצי הכדור הצפוני
- מאפיינים אופייניים: בסיס פרח מעורב לעתים קרובות ביצירת פירות
- מיקום: שונה מאוד בהתאם למין
- פרח: בדרך כלל חמישה עלי גביע וחמישה עלי כותרת
- פירות: פירות שונים, אסוף או מאבן, אגוזים וכו'.
- עלווה: לסירוגין עם חוטים
- שימוש: צמחי נוי ושימושיים רבים
חשיבות כלכלית רבה של משפחת הוורדים
ורדים, תפוחים, אגסים, חבושים, שזיפים, תותים, פטל, רנוקולוס, שקדים, אפרסקים, דובדבנים, עוזרר, דגים, זקן עיזים, אדרת גברת ועוד הרבה צמחי גן ידועים נראים כל כך שונים מבחוץ, אבל יש להם הרבה במשותף: הם קרובים פחות או יותר ולכן נחשבים לחלק ממשפחת הוורדים. בתוך אזור זה ישנם עצי פרי רבים ושיחים וכן צמחי נוי בעלי חשיבות כלכלית רבה. מעל לכל, סוגי הפירות השונים (לא רק תותים ופטל, אלא גם כל סוגי פירות האבן והפומה שייכים למשפחת הצמחים הגדולה הזו) חשובים מאוד לבני אדם מבחינת תזונה.
מאפיינים מיוחדים של מבנה הפרח
אם יש לכם הזדמנות, תרימו פריחת תפוח ופריחת ורד בר ותסתכלו מקרוב על שניהם. תבחין שמבנה שני הפרחים זהה, מכיוון שלשני המינים יש פרחים עם חמישה עלי גביע וחמישה עלי כותרת במבנה סימטרי רדיאלי. אפילו לפרחים הכפולים של כמה שושנים אצילים ושיחים יש את אותו מבנה, גם אם הם נראים אחרת לגמרי על פני השטח. כאן רק האבקה נוצרה לעלי כותרת נוספים. אופייני גם שבצמחי ורדים רבים חלק מבסיס הפרח עוזר לעצב את הפרי, למשל על ידי כיסוי הביציות בציפוי עבה ובשרני, כמו בפרי פומה (למשל בתפוחים או אגסים).
טיפ
לרוב צמחי הוורדים יש פרחים גדולים מאוד, שהם בדרך כלל הרמפרודיטים ונשענים על האבקה צולבת.
